种大蒜（种大蒜的过程观察日记）
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平顶山市的大学名单共计7所。
分别为平顶山学院、河南城建学院、平顶山工业职业技术学院、河南质量工程职业学院、平顶山文化艺术职业学院、汝州职业技术学院、平顶山职业技术学院。
步骤一：挑选种子，步骤二：育苗，步骤三：田间管理，步骤四：采收。
植株高约在20厘米的时候可采收蒜叶，一般将较小的植株留下来继续生长，将较大的植株拔出；还可以在晴天用刀将植株割下，留下地面上约3～5厘米的部分，切口晾干后再正常管理。采收蒜头的，待植株叶片大部分自然的干枯、假茎变软时再将蒜头挖出，在凉爽通风处晾干以便于保存。
大蒜可以在每年的春季和冬季进行种植，但不同地区栽种时间不同，大蒜的耐寒性较差，北方地区只能在春季种植，而南方地区气候温暖，春季和冬季都可以栽种大蒜。
栽种大蒜要选择向阳通风、地势平坦的田地，并将其深翻30厘米，清除其中的草根和石块，然后将田地暴晒一周的时间，再向其中泼洒腐熟的农家肥，等待肥料和土壤混合后进行栽种。
种植大蒜的过程中，要将完整的大蒜掰成蒜瓣，取其中颗粒较大的蒜瓣作为种子，然后将种子放入阳光下暴晒一天，再以尖端朝上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，并浇透水分。
1、选种
将大蒜剥成一瓣瓣的，不需要剥掉皮。挑选其中个头比较大、比较饱满的的蒜瓣作为蒜种。
2、准备土壤
大蒜在疏松的土壤中会长得比较好，我们可以在土壤里加入堆肥或者买来的完全腐熟的牛羊粪肥来增加肥力。在准备播种之前，先给土壤浇一次水，这样在种植的时候会比较容易一些。
3、种植间距和深度
大蒜的种植间距应保持在8~10厘米左右，行距大约15~20厘米左右即可。种植的深度应该是大蒜的尾部到地面大约2厘米左右的高度。播种的时候注意蒜的尾巴向上。
4、浇水
大蒜种下去之后，浇水保持土壤湿润，这样种植就完成了。
大蒜种植注意事项
一、蒜种需要精挑细选
经常种大蒜的自己会留种，想要种植大蒜实现高产，蒜瓣就尽量选择个头大点的，大小相对均匀的，太小了的不适合播种，个头小的种出来的大蒜也比较小。
二、选择合适的地块适时播种
大蒜的吸水能力比较弱，尽量选择排水性良好的疏松肥沃土壤，沙质土壤是比较理想的，容易积水的地块不适合种大蒜。适时播种也是大蒜实现高产的关键因素，因各地气候条件、纬度等不同，播种时间也有差异，一般在9月份完成，播种迟了容易造成产量不高，品质还比较差。
三、做好水肥管理
如果种植大蒜因种植面积不大，又是自家食用，可以用农家肥，基本上不使用农药和化肥，粪便和尿都是比较好的，有时还会用上菜籽饼，在生长期要适当的进行追肥。大蒜浇水也不宜太勤，只需保持不干旱，相反浇水过多反而容易出问题，需要根据天气情况进行灵活控制。
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