00-1010我们都属于真菌界，担子菌亚门，担子菌亚门……但是蘑菇属于伞菌属，蘑菇属，而眼耳属，木耳属，木耳属。

00-10101.面粉中加入酵母和水，揉成球状，发酵至两倍大待用。(面团发酵需要时间，所以我们先揉面团发酵，再准备其他材料)。

2.利用面团制作的机会，把馅料做好。香菇和木耳提前洗净，切成小块备用，干茶叶洗净切成小块备用。(干茶是豆腐干的细分)。

3.锅中加入适量清水，大火烧开水，将锅中的油菜焯水，焯水至略变色变软后捞起。挤出水分备用。

4.将焯水的油菜籽切碎，挤出水分。将碾碎的油菜籽、蘑菇、木耳和干茶一起放入盘中。

5.加入适量的蚝油，少许胡椒粉，一勺盐和适量的油。

6.将所有食材和配料混合在一起，搅拌均匀备用。

7.取出发酵好的面团，揉搓排气，揉成光滑的面团。

8.分成14等份的小面团。

9.取一个小面团，擀成圆形面团，加入适量的蔬菜馅。

10.包好这样一个完整的包子就做好了，剩下的面团也用同样的方法包好。

11.放入有油纸的蒸笼中防止粘连，发酵至两倍大小。

12.发酵馒头，入锅蒸20分钟，小火焖5分钟。

00-1010香菇，主要是真菌，能增强人体免疫力，治疗脾胃消化不良，理气化痰。黑木耳可以解毒，有一定的抗癌作用，还可以预防心脑血管疾病。天麻具有熄风解痉、平肝潜阳的功效。对于头晕，头痛，风湿关节痛，效果很好，这些可以一起服用。

00-10101，准备好青笋、木耳、香菇、酱油、盐、胡椒粉、蒜、大葱。

2.青笋洗净切片，木耳撕小块，香菇切小块，辣椒切小块，大蒜切小块。

3.将酱油、盐和开水放入碗中混合备用。

4、锅里油热，放入蒜、辣椒、葱翻炒，倒入青菜翻炒，炒出青笋和透明，再倒入汁、色、味。

00-1010这很简单。其实有蘑菇也可以。不要把蘑菇和木耳放在一起。你可以用蘑菇炒鸡肉，也可以用木耳炒鸡肉。否则蘑菇和木耳会抢味。我给大家分享一下我的香菇炒鸡做法：

我记得以前听说过这样一道菜，叫蘑菇炖鸡。好像是东北菜。第一次听到这个名字的时候，我觉得还挺搞笑的，但是仔细想想，其实也没什么。不过香菇鸡肉，如果真的用来做菜，绝对是妥妥的一餐。比如我们广东的香菇蒸鸡，虽然清淡，但也是正餐。还有一道家庭小吃，鲜菇炒鸡，也是别有风味。相信吃过的朋友都会深有体会！

在农村，最常见的食物是家庭炒菜。就在今天，家里杀了一只鸡，我又刚买了蘑菇。下面分享一个【鲜菇炒鸡】的美味方法。喜欢吃鸡的朋友，一起来看看我是怎么做的吧。如果你和我一样是吃货，希望你能给我一些关注。每天准备的时候都会和大家分享美食教程。不知道吃什么做什么也可以来找我灵感什么的！

在烹饪之前，我们首先要做的就是准备食材：三黄鸡1只，鲜香菇650g，生姜1片，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，生抽少许，盐1茶匙，水淀粉少许。

食材做好之后，按照我的步骤做菜：

第一步：将准备好的三黄鸡清理干净，然后剁成小块，放在盘子里备用。块的大小取决于你的喜好，但不建议切太大的块，因为肉煮久了会变老！

第二步：鸡肉处理后，清洗新鲜的蘑菇

第三步：所有食材准备好后，正式下锅，锅里加油，加热。先将姜片放入锅中，小火煸炒，然后将鸡肉倒入锅中。把鸡炒到表面焦黄，把鸡炒到香！

第四步：鸡肉炒香后，加入1茶匙盐，2汤匙酱油，2汤匙蚝油，少许酱油，翻炒均匀，让鸡肉沾上酱油的颜色，然后加入1碗水，盖上锅盖，转中火焖3分钟，直到鸡肉熟7分钟！

第五步：鸡碎后，揭开锅盖，然后将准备好的香菇放入锅中，用锅铲翻炒均匀，盖上锅盖，用大火煨2分钟。蘑菇煮熟后，蘑菇的香味就会被炖出来。煮2分钟，然后揭开盖子，倒入少许水淀粉，翻炒，收汁。当汤变浓时，从锅里拿出来，放在盘子里！

这道简单好吃又好吃的即食菜【鲜菇炒鸡】就做好了。喜欢这道菜的朋友，请尝尝，保证你会喜欢！

好吧，朋友们！吃鸡的方法有很多种。我暂时把我的【鲜菇炒鸡】分享给你，如果你在看的话。

我是健之味美食，感谢你的阅读，期待我们下期再见！