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空气湿度对棕榈树和多肉花卉非常重要。附生物种原产于高湿度的热带雨林地区，栽培地必须保持较高的空气湿度。在光照柔和充足、空气湿度大、温度不超过35的条件下生长最好。如果空气干燥，再加上高温强光，往往会导致表皮变黄，茎肉干枯。在栽培中，经常会发现夏天时那把又粗又满的量尺突然干瘪了，主要就是这个原因。南美草原地区年降水量多，雨季集中。一些原产于这一地区的物种，如仙人掌、紫珠、南玉等，在生长期需要较高的空气湿度，否则球形表面会变得暗淡，容易受到红蜘蛛的侵害。

所有的仙人掌在种子发芽时都需要较高的空气湿度，否则种子不容易发芽，幼苗也容易枯萎。在北方一些空气干燥的地方，最好在空气湿度大的时候进行操作，否则会因为干燥收缩过快而不容易愈合。

一些产地特殊的栖息地，如智利的阿塔卡马沙漠、非洲的纳米布沙漠、美国加州半岛，年降水量很少，但多雾，空气湿度往往在75 {BF}以上。生长在这些地区的物种，如石斛、一些智利豆、一些其他仙人掌科植物和一些五加科植物，对土壤中过量的水分非常敏感，但它们需要较高的空气湿度。如果盆土保持干燥，空气湿度过低，球体表面容易干燥收缩，尤其是球体下部迅速老化。这种情况下，多浇盆土效果不好，反而容易腐烂。

虽然常见的多叶多肉植物的要求不一定太特殊，但是过低的空气湿度会对植物生长产生负面影响。在栽培中，经常发现龙舌兰科、百合科的某些品种芦荟，在根系好、盆土不太干燥的情况下，叶尖干燥，下部叶片枯萎脱落，这就是空气湿度过低的原因。

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