海蜇头是动物还是植物 海蜇头是动物吗
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水母是一种腔肠动物，水母头是指水母的触须。水母俗称海蜇、石镜、蜡、瓶、鱿鱼、海蜇鲜、海。水母是一种生活在海洋中的腔肠动物软体动物，即腔肠动物。
水母通常过着单一的、漂浮的或游动的生活。很少有物种是群体的，有些群体可以过着固定的生活。棘螈是食肉动物，以浮游生物、小型甲壳动物、多毛类动物甚至小鱼为食。它的整体结构比较简单，分为伞部和口腕两部分。伞部呈半球形，直径30-60厘米，最大1米。口腕也叫水母头，上面有一个刺状的丝囊，可以分泌毒液。
腔肠动物没有特殊的呼吸和排泄器官。因为人体是由环绕胃循环腔的两层细胞组成，而胃腔通过口与外界相通，实际上是体壁的两层细胞与外界环境接触，所以呼吸和排泄功能可以由体壁细胞直接独立地进行。出水口、进水口和胃腔的水流，可以带入新鲜氧气，带走代谢产物。棘皮动物的主要含氮废物是氨。
海蜇含有乙酰胆碱，能扩张血管，降低血压。其中所含碘成分可以补充人体所需的营养。海蜇还含有一种叫做甘露聚糖多糖的特殊物质，可以预防动脉硬化。还可以防止肿瘤的生成，抑制癌细胞。
优秀的水母会是黄色或者中黄色，非常有光泽。可以看到肉的边缘没有杂质，很韧。劣质海蜇会呈褐色，无光泽，杂质明显。肉摸起来有点软不韧，用起来也不会有酥脆感。挑选海蜇时，一定要精挑细选，食用优质产品。
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