00-1010海参和西洋参的区别在于，海参是生活在海洋中的动物，距今已有6亿多年的历史。海参以海底的藻类和浮游生物为食。海参全身布满肉刺，广泛分布于世界各大洋。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的药材。

它是五加科和人参的多年生草本植物。西洋参原产于北美，自然分布于北纬30-48度，西经67-95度的美国森林中，即加拿大东南部和美国东部，包括加拿大的蒙特利尔和魁北克，美国的纽约和密苏里州。

00-1010西洋参最怕湿。只要保持干燥，不变质发霉，不暴晒，一般放上3、5年都没问题。所以只要注意平时的保养，就可以储存，常规保质期2-3年。还说在不受潮的情况下。而且未经加工的西洋参是没有保质期的，不烂就可以用。

因为加工后的西洋参和其他成分混在一起，过了保质期，其他成分就会发生化学反应，不能食用。

00-1010西洋参的优点：

1.西洋参有生津止渴的功效，能起到益气养阴的作用。若能经常以水代饮，可改善气血失热、心烦胸闷、口渴乏力、体温升高、盗汗等不良症状，预防暑热。

2.能健脑益智：西洋参的主要成分之一是皂甙，能大大增强中枢神经系统的功能，帮助改善大脑记忆，达到镇静、健脑、益智的效果。对于经常用脑、过度疲劳的人，经常用来泡茶改善不良反应。

3.保护脑血管：日常生活中经常在水中饮用西洋参，可防止心律失常、心肌缺血和心肌氧化，稳定血压，改善血液循环，增加血红蛋白生成。

西洋参的坏处：过量使用西洋参也是有害的。会给人带来兴奋、焦虑、失眠、人格丧失或精神错乱等症状，类似于皮质类固醇对中枢神经系统的兴奋和刺激。西洋参虽然有很好的营养作用，但并不适合所有人服用，吃了也不会马上提高免疫力。

00-1010西洋参的价格不仅受产地和种植方式的影响，还受等级的影响，比如大小(全参的重量)、参龄、加工方式(是卖全参、卖全参还是卖参片)。同一产地、同一种植方式的人参越大越好。西洋参一般都是六年的，营养成分完全可以积累，但是有些商家也想早点上市。

同样品质的全参价格最高，数字第二高，切片最便宜。切片便宜的一个原因是容易掺假，难以辨别。另一个原因是如果加工成薄片，对干燥的要求低，加工成本也低。切片也是市面上最受欢迎的一种，吃起来很方便。所以只要学会了正确的鉴别方法，切片是最划算的。

00-1010各大药店都有卖！一百块钱两，或者六七十块钱两，看颜色和梗粗。

00-1010西洋参，又称西洋参，原产于美国北部和加拿大南部。目前在我国部分地区有栽培。其株高约20-60cm，营养丰富，可入药。而且美国西洋参大概600-1200元/斤，国产西洋参300-500元/斤。

西洋参含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素，可以补充人体必需的营养。而且西洋参中含有一种人参皂甙，能强化人体免疫机制，提高免疫力，适合身体虚弱的人食用。

00-1010 1.吸湿剂的干燥储存方法

放入适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅

将干西洋参装入塑料袋，放入冰箱。如果是湿的，在放入储物柜之前先擦干。

三

常规保存方法

干西洋参可以密封在塑料袋里隔绝空气，存放在阴凉的地方。应将已感染的西洋参轻轻拍打，以去除虫卵、尿液和蠕虫，然后在阳光下或50下烘烤，以杀死虫卵和蠕虫。