00-1010一句农场谚语说：7月15日红枣响，8月15日枣落。"中秋节过后，各种日期陆续上市。直接从树上采摘的鲜枣味道鲜美，清脆多汁。过了这个季节，一年四季能吃的就只有干枣了。

有些枣可以晒干，也可以生吃，比如骏枣、金丝小枣。有一些品种，果实酥脆多汁，只适合鲜食而不适合晒干，如大百灵枣、冬枣等。还有一些品种的果实含干物质较多，以干制为主，如长红枣、圆铃枣、灰枣等。

从营养的角度来说，鲜枣和干枣各有千秋：鲜枣中维生素C的含量很高，每100 g高达243 mg，是柠檬的11倍，被誉为& quot活维生素C丸& quot；干枣中的钾、钙、铁、铜、镁、硒、锰等矿物质含量高于鲜枣。其中，钾的含量为524毫克/100克，是香蕉的两倍。鲜枣和干枣都含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质，能增强免疫力和心肌收缩力，改善心肌营养。此外，大枣还含有多种对人体有益的植物化学物质，如黄酮类、皂苷类等，具有一定的抗氧化、抗肿瘤、免疫调节和心血管保护作用。

但鲜枣和干枣的能量和含糖量都较高，两个鲜枣的能量相当于两个熟饭，干枣的能量是鲜枣的两倍，所以糖尿病患者要特别注意不要多吃。此外，干枣中不溶性膳食纤维含量较高，如果大量服用，可能会引起消化不良和腹胀。

00-1010 1)剥皮后1-2天内不要用手接触刚开的钉口，更不要擦掉钉口上的汁液。

2)钉口涂抹：剥皮后2天钉口干燥后，先用拟除虫菊酯类杀虫剂或吡虫啉喷洒钉口，防止甲虫爬树；第二，在剥皮口下涂有机磷农药，防止蚂蚁爬树。

3)钉口不愈合的抢救措施：当钉口持续30天左右，如果愈合速度较慢，可用赤霉素土封闭，并用塑料包裹，促进其愈合。

3冬枣坐果期的管理

3.1化学坐果和果实保护

1)旺树应先去皮后喷坐果剂，幼弱树应先喷坐果剂后伐。

2)坐果剂配方推荐：喷施10-15ppm赤霉素(75%赤霉素1g加酒精和45kg水煮沸，即三次喷施)，1000-1200倍优质硼肥的混合物，喷施1-2次，还可喷施微量元素，可明显提高枣树坐果率。

3)果实保鲜：去皮后7天左右，青豆幼芽大时，喷施0.1%芸苔素内酯3000倍叶面肥一次，促进果实保鲜。

3.2温度和湿度控制

开花坐果期间，平均温度应控制在25左右，湿度控制在85%左右，有利于授粉坐果。

3.3花期放蜂喷水

1)开花前将蜂箱均匀分散在园内，5亩枣园一箱蜜蜂即可。

2)天气过于干燥时，每两天下午喷水一次，改善枣园小气候，非常有利于坐果。

3.4虫害控制

注意炭疽病的防治，可使用咪鲜胺和异菌脲防治炭疽病，二斑叶螨可与联苯肼酯(幼螨和成螨)和依沙吖啶(卵和幼螨)交替施用。

00-1010早春冬枣树嫩枝折断，洗净，晒干。去做吧。

00-1010做不到。冬枣和红枣不是同一个品种。虽然同属一类，但红枣不是冬枣。红枣是由青枣制成的干枣，青枣是一种鲜果，与红枣无关。这是两个不同的日期。红枣比冬枣更有营养。由于红枣一般指的是干红枣，同等重量下红枣的营养成分会明显高于干红枣

00-10-10-7.要想把枣晒干，首先要洗干净，放在锅里蒸。否则不容易干，会腐烂。这是我家乡的枣子降温的方法。小时候，我在家里的院子里种了一棵大枣树。每年到7月底，我妈都会让我们兄弟姐妹把枣子打下来，留一半给我们孩子吃，分一些给邻居吃。一半晒干，过年的馒头留着。这是我小时候最开心的事。