00-1010栗子好吃，但是皮很难剥。为了解决味道鲜美和剥皮困难的矛盾，人们开动脑筋，试验出许多剥栗子的窍门。可以根据自己的实际情况选择一个。巧剥栗子

1.热水浸泡法：将生栗子洗净放入器皿中，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗子皮会立刻脱落。这种方法省时省力。

2.筷子搅拌法：将两瓣栗子全部去掉，去壳后放入盆中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子皮就会与栗子肉分离。浸泡时间不宜过长，否则会影响栗子的营养成分。

3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，冷却后放入冰箱冷藏两小时，使壳肉分离。这样栗子皮剥的很快，栗子肉就完整了。

4.微波炉加热方法：用剪刀剪开生板栗的外壳，放入微波炉中高温加热30秒，让里面的一层衣服和肉自动分离。在用这种方法去除栗子皮之前，一定要把它的外壳切开，否则可能会导致微波炉故障。

5.热胀冷缩法：用小刀将板栗的外壳剥去，放入沸水中煮3-5分钟，取出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。栗子皮很容易剥开，味道不变。

6.阳光暴晒法：把要吃的生栗子放在阳光下暴晒一天，栗子壳就会裂开。

7.自然风干法：将生栗子放在通风干燥的地方风干几天，这样栗子皮就非常容易剥了。这种方法还可以把栗子做成干果，吃之前可以在水里泡一下。

00-1010丹东板栗内皮剥壳方法如下：

1.先把栗子洗干净备用。

2.然后用刀在栗子的背面横砍一刀。

3.然后把洗干净的栗子一颗一颗的处理。

4.将开水倒入盛有栗子的碗中。

5.烫5分钟左右。

6.最后，烫过的栗子用手就能轻松剥下。

00-10: 00先泡水，再去皮。一般要泡10个小时。栗子的皮只有充分浇水，才能把皮和果肉分开。这种情况下，水煮栗子非常容易去皮。

如果要剥生板栗，需要浸泡10个小时，然后用削皮刀削皮，那么比没浸泡过的板栗更容易剥，内皮也更容易剥。

板栗的内皮怎么容易剥掉

1.切口浸泡法

将栗子分成两份，先剥去外壳，然后加入没有栗子果肉的开水，盖上盖子浸泡5分钟，就可以轻松去皮了。只是这种方法不能得到一个完整的栗子。如果对形状没有要求，可以试试。

2.热水浸泡法

先把栗子洗干净，然后放在大碗里，加点盐，加开水，盖上盖子，小火炖5分钟。5分钟后，取出栗子，用刀划开一个小口，然后连壳带皮轻松清洗干净。这种方法可以得到完整的果肉。

3.十字刀法

这是最常用的方法。只需将栗子清洗干净，然后用十字刀切开，用十字刀将栗子倒入开水锅中煮3分钟即可。3分钟后把栗子倒出来，很容易把壳和皮一起清理干净。

4.切尾法

栗子的壳虽然硬，尾巴却是软的，一切都是用刀轻轻切开。栗子清洗干净后，用刀将它的尾巴切掉，放入大碗中，加入开水，盖上盖子，浸泡10分钟。10分钟后，沿着切口，很容易把栗子的壳和皮剥开。

5.筷子搅拌法

将清洗干净的板栗切成两半，去壳，放入大碗中，倒入没有板栗的开水，浸泡3分钟，然后用筷子不断搅拌，板栗皮会自动与果肉分离。这个方法也很简单方便。而且不会烫，非常好用。

6.冰箱冷冻法

将板栗清洗干净，丢入锅中煮熟，然后捞起晾凉。最后放入冰箱冷冻室冷冻两三个小时。板栗热胀冷缩后，壳和肉就会分离。这种方法可以获得完整的果肉，快速而毫不费力地去皮，但唯一的缺点是需要很长时间。

7.电饭煲方法

栗子洗干净晾干后，切开一个洞，直接放入电饭锅。不用加水或油，直接按烹饪键。时间到了，拿出来剥。需要注意的是，并不是所有的电饭煲都能用。有烤红薯功能的电饭煲最好。不要尝试普通电饭煲，以免摔坏。

8.微波炉加热方法

将栗子清洗干净，用刀或剪刀在上面剪开一个洞，放入微波炉中高温加热30秒。栗子的壳和皮会自动与果肉分离。不过需要注意的是，一定要在栗子上切一个洞，否则容易造成微波炉故障或者爆炸。