00-1010一、泉州自然景观

1.清源山：位于福建省泉州市北郊，俗称& quot北山& quot；它也被称为& quot云起山因为云经常在山上盘旋。主景区占地62平方公里，距泉州市区3公里。

2.仙公山，又名& quot双髻山& quot和& quot凤山& quot，位于福建省泉州市洛江区马甲镇，距泉州中心城区约25公里。在南北朝时期，它被命名为& quot仙公山& quot因为& quot何氏九仙& quot。其主峰海拔758.5米，总面积25平方公里。是集宗教朝圣、观光游览、休闲娱乐、学习度假为一体的景区。

3.代县瀑布位于福建省泉州市德化县水口镇榜上村尾赤石口。从溪流的山峰缺口向下139米，站在瀑布下，可以看到飞流直下的溪流，水雾形成的彩虹雾让你感觉山岚袭人。

二、泉州人文

泉州以& quot海边的邹鲁& quot和& quot光明之城& quot。

泉州是周代福建七省之地。历年出土的西周礼器和原始壁画，反映了两三千年前泉州土著古闽越人的原始舞蹈风格。中唐以来，中原人南迁全荃；唐五代时，不仅城郊东湖有酒宴歌舞的记载，南安云台山下也有永久的歌舞厅。

泉州保存下来的戏曲文化遗产有梨园戏、高甲戏、大成戏、嘉里戏等，其中比较著名的有南音戏、北关戏、梨园戏、提线木偶等。

泉州美食

1.石花膏：在泉州，石花膏属于消暑产品。泉州的大街小巷都有很多卖石花膏和四果汤的摊位和店铺。口感顺滑有弹性，搭配蜂蜜水、仙草、芋头糊、豆类、各种水果，香甜可口。即使在冬天，石花膏和四果汤仍然是泉州人最喜欢的甜品。

2.冻笋：冻笋产自福建省泉州市安海。是一种色香味俱佳的传统小吃。竹笋冻是一种由特殊产品制成的冷冻产品。传说发明者是民族英雄郑成功。它含有胶质，主要原料是一种蠕虫，属于菊科植物门，学名为Phascolosoma esculenta。两三英寸长。煮沸后，昆虫体内所含的胶质溶解成水，冷却后凝结成块。它的肉清澈可口。配以酱油、醋和大蒜。

3.面糊：面糊是泉州人最爱吃的早餐之一。一碗清糊，加上大肠、醋肉、虾仁等食材，放在碗里加热，为新的一天带来满满的动力。

00-1010 1.泉州咸饭

泉州咸饭是米的一种，不是粥的一种。它有很多种，如南瓜咸饭、萝卜咸饭、芋头咸饭等。不仅不像炒饭那样容易上火，而且非常适合夏天天热的时候吃。

2.冷冻竹笋

竹凉粉是泉州最受欢迎的小吃之一，它主要由来自海洋的新鲜竹笋制成。这里的竹笋不是竹笋，而是一种可食用的& quotworm & quot在海里，味道很独特。

3、满炸饼

煎饼是一种美味的小吃，由面粉、花生仁、白芝麻和其他配料制成。也是泉州的特色小吃之一。口感绵软香甜，老少皆宜。

4.牛肉汤

泉州牛肉汤是泉州人最受欢迎的小吃之一。它主要由牛肉和鸡蛋制成。具有补中益气、强筋骨的功效，非常适合秋冬季节食用。

00-1010泉州美食小吃属于闽南菜系，有很多著名的风味小吃。泉州十大名小吃包括崇武鱼卷、冻笋、面酱、油炸

00-1010 1.牛肉汤是泉州最受欢迎的小吃之一，也是最常见的小吃。牛肉汤是一种软汤。选择牛肉的腿，沿着牛肉的纤维切开，用手拍打牛肉。不可能很快完成。牛肉入味翻滚需要水和水，然后加入淀粉。汤浓而香，而不腻。

2.蚝煎在闽南话里，叫蚝煎也是当地的特色小吃。将淀粉、生蚝、葱花、水搅拌成细流，入锅煎熟。有的是用鸡蛋、淀粉、生蚝、葱花和水炒，会有点硬。在锅里撒一些胡椒粉，蘸芥末，香醋等。味道更鲜美。

3.姜母鸭是起源于泉州的传统美食。不仅美味，还是药膳，药食同源，营养价值很高。秋冬季节最适合食用，滋补强身，温而不燥。制作姜母鸭时，以红脸番鸭为主料，用姜和米酒煸炒炖。姜鸭肉质细嫩，姜味浓郁，汤汁鲜美。

肉粽是泉州特色小吃的代表。又香又好吃，全国闻名。上好的糯米拌上猪油和卤汁，再包好煮熟的五花肉、香菇、虾仁等配菜，放入锅中煮熟。这款小吃油而不腻，表面金黄酥脆，糯米味浓郁。

5.面糊也是泉州常见的大众小吃。正宗做法是用细面条、鱼蟹肉、红薯淀粉做成的。里面加很多配菜，一般可以自己选配菜。比较常见的有大肠、小肠、虾，加上油条，是很地道的泉州吃法。面糊口感丰富，糊状而不烂，在当地通常作为早餐食用。

由于泉州的小吃很多，无法全面介绍，只能举五种常见的名小吃为例。其实如果有机会来泉州感受一下古城的美食和文化氛围，会发现不一样的认知。