1.土地选择和准备。苦瓜的生长期一般长达六个月。春天宜种苦瓜。一般应选择土层较深、肥力较好的地块进行播种种植。

2、加速发芽。一般苦瓜的种子在3月中旬开始发芽。先将种子浸泡在45-50摄氏度的温水中，冷却后再浸泡24小时，然后放入30摄氏度的环境中静止发芽。

3.母猪。幼苗在营养钵中培育。把纸卷成直径8厘米、高10厘米的圆筒，装满营养物质，整齐地排列在苗床里。在每个营养钵中播种发芽的种子，立即浇水，水渗透后在上面铺一层1cm厚的细土，然后用塑料布覆盖。

4.温度。苗床棚内的温度白天保持在30左右，夜间不低于15。为防止幼苗高温灼伤，中午要适当通风，移栽定植前7-10天要控水，降低苗床温度。

5、移栽种植。幼苗5叶1心龄时，定植于田间，在准备好的畦内挖穴，行距1.2米，穴距50厘米，每穴栽复合肥20克左右。然后给穴位浇水，等水渗透营养钵，定植。每亩种植1600-1700株。

6.安装支架。苦瓜开始拉藤时，要及时搭起人字支架，支架顶端用横杆连接固定。杆子应该是长2.5米，直径3厘米的竹竿，不要太细。前期要注意人工扎藤，辅助瓜苗上架。

7、全枝交叉。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，要摘掉雌花，以利于整体发育。主蔓继续伸长，称6-7个瓜后，留5-6片叶子打顶，其余次蔓去掉。

8.肥料和水管理。苦瓜生长期长，收获期3个月以上。所以要保证充足的水肥供应，特别是6月底以后进入盛果期，不允许脱水施肥。如遇干旱，每7天浇水一次，浇水前配合穴施尿素或复合肥，每亩7-10公斤；如遇连阴雨，应注意排水，叶面喷施磷酸二氢钾2 ~ 3次。