板栗馅怎么做 板栗馅怎么做成圆形饼状
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1.食材：板栗600g辅料：糖200克，麦芽糖100克，水适量；调料：玉米油150克。
2.准备栗子，清洗干净。
3.放在高压锅里，加进去压一个小时。
4.取出沥干水分，剥去外皮。
5.栗子仁加适量水，放入料理机中，打成细糊。尽量少加水，只要能打就行。将切好的栗子仁过筛，栗子馅会更细腻(或者直接油炸)。
6、栗子糊入锅，中小火，不断翻炒，擦干大部分水分，不停搅拌，以免糊锅。
7、150克油，分三次加入，第一次吸油后再加入下一次。
8.加入糖和麦芽糖，不断翻炒。
9、至栗子糊能盛一团，不粘锅和锅铲，光滑细腻即可出锅。
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