母鸡板栗汤怎么炖最有营养 母鸡板栗汤怎么炖最有营养价值
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1.材料：老母鸡1只，栗子1斤，大葱半根，姜1根，蒜1根，热水1锅，八角2个，花椒1撮，盐2克，酱油30克。
2.栗子洗净，用剪刀在一边划十字刀；
3.将栗子放入锅中，盖上锅盖，小火加热。当外壳上的水蒸气蒸发后，栗子就会一个个裂开。
4.把栗子倒出来，晾到可以接受的温度，栗子去皮；
5.清洗老母鸡；
6、调料准备好：葱、姜、蒜、八角、花椒，不限于这些，可根据口味调整；
7.将鸡肉放入温水锅中，大火烧开，捞出，用温水洗掉表面的浮沫；
8.将鸡肉和步骤7中的调料放入锅中；
9.撒盐、酱油、热水；
10、盖上盖子，焖40分钟，时间根据鸡肉的嫩度调整，鸡肉越久炖的时间越长；
11.鸡肉9分熟时，将栗子放入锅中炖10分钟。
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