银耳汤的功效 银耳汤的正确做法
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银耳汤富含天然胶质，具有滋阴润燥、清热的功效。长期坚持银耳汤可以润肤养颜。银耳汤中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，减轻体重。吃红枣会胖的女生也不用担心。银耳和红枣一起吃更美味。
银耳和黑木耳是非常好的食物，富含可溶性膳食纤维，可以帮助人体降血脂。银耳中含有的真菌多糖有利于提高人体免疫力，银耳具有润肺养阴的作用。
银耳购买时干燥、白色、微黄。多大有光泽，胶厚为上品。如果颜色太白，往往是加工漂白。如果颜色偏黄偏暗，存放时间过长，不适合购买。
冰糖银耳汤的做法
配料：银耳、冰糖、红枣、枸杞。
练习：
1.将银耳洗净，用清水浸泡两小时左右。
2.直到银耳变得更白更肿，可以用手撕成小块。
3.红枣洗净，和银耳丝一起放入锅中，煮一个小时左右。
4.枸杞洗净，放入锅中与红枣、银耳同煮半小时左右。
5.加入冰糖调味，边搅拌边煮。冰糖融化后，就可以吃了。
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