樱桃的保存方法及保存时间（樱桃的保存方法及保存时间表）
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1.领料后直接正常存放法。摘樱桃的时候一定要带蒂带柄的摘，一定要捏柄，避免直接用手摘。因为，捏樱桃的时候，怕用力过猛会伤到樱桃内部的组织，影响保存时间。采摘、搬运和储存时，一定要小心轻放，以免损坏樱桃中的组织。
2.处理后在室温下储存。摘下来的樱桃在樱花树上被大气中的许多有害病菌感染，使樱桃的梗和桃上或多或少布满了有害的病菌孢子。摘回家后，去掉杂质、破损的桃和无梗的桃，去掉非常成熟的桃，保留七八成熟的樱桃。然后用自来水慢慢洗干净，沥干水分，铺在房间干净卫生的桌子上。三四个小时后，樱桃梗表面干燥，再小心翼翼地装入保鲜袋，存放在室内通风的桌子上，可以存放10到20天不变质。
3.低温真空储存。去除杂质、无梗桃、虫蛀桃、破损桃、劣质桃、熟桃，然后用自来水慢慢冲洗，沥干水分，在干净卫生的地方摊放三四个小时，装入真空保鲜袋，抽去空气，放入冷藏库，可存放30-50天不变质。
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