潮汕腌制酸甜李子方法（潮汕腌制酸甜李子方法和步骤）
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1、准备，清洗李子。
2.烧一壶开水。水开后，将李子放入锅中煮十分钟左右。
3.烫完李子后，我捞出几盆凉水。
4.过凉水后放篮子沥干水分，然后用刀在话梅上划十字刀，方便话梅入味。
5、接下来是调味，在盒子里放一勺盐，然后放糖，喜欢的话多放点糖，盖上盖子摇晃几下方便入味，然后加入温水不断摇晃，方便糖融化。
6.如果你喜欢吃辣，也可以放点辣椒，然后放入时间。一般腌制三个小时以上就可以吃了。
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