本文的内容

1.胡萝卜木耳怎么炒？2.胡萝卜木耳怎么炒？3.青椒木耳胡萝卜怎么炒？4.木耳萝卜怎么炒？

胡萝卜木耳怎么炒好吃

胡萝卜木耳怎么炒

1.木耳用清水洗净，胡萝卜切片。

2.用热油炒姜末葱花。

3.加入胡萝卜片翻炒。

4.木耳熟了就和木耳一起炒，木头熟了就用适量的盐和味精调味。

00-1010今天给大家分享一个胡萝卜炒木耳的常见做法。简单炒一下，好吃，营养，开胃。

所需食材：胡萝卜1根、干木耳50g、蒜粒2粒、小姜1根、盐适量、生油适量、蚝油适量、海鲜粉适量。

胡萝卜1根，干木耳50克。

首先，提前泡干木耳。将干黑木耳用清水洗净，放入大碗中，加入足量的水和盐，浸泡2小时以上，待黑木耳全部膨大。

提前泡干木耳。

第二步是焯一下木耳。将泡好的黑木耳捞出，沥干水分，锅中水烧开，大火烧开，倒入泡好的黑木耳，煮2分钟左右。估计是将木耳打碎，然后沥干水分，切块备用。

热烫真菌

第三步：切胡萝卜。在烫黑木耳的空闲时间，用清水把胡萝卜表面的泥洗干净，剥去一些粗糙的皮，切成薄片备用。

切碎的胡萝卜

第四步：用胡萝卜炒木耳。锅中热油，将蒜末、大米、姜片煸香，用大火煸炒切碎的胡萝卜片，煸炒时加入一小勺水，胡萝卜一起煸炒味道更佳。胡萝卜快断时，用焯水炒香菇，加入适量的盐、酱油、蚝油、海鲜粉调味，炒匀后出锅装盘。

这么好吃的家常菜，胡萝卜炒木耳，做好了，色泽诱人，味道鲜美。是老人小孩的营养菜，也是很好的开胃菜。

00-1010材料

黑木耳100克

200克胡萝卜

20克大葱

生姜10克

4瓣大蒜

香菜适量

花生油100毫升

十三香10克

15克盐

鸡精适量

萝卜炒木耳的做法

材料准备：胡萝卜洗净去皮，香菜、水发木耳、葱、姜、蒜洗净备用！

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胡萝卜切丝，葱、姜、蒜切碎，欧芹切段。

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热锅放油烧五成热！

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倒入葱姜蒜碎炒香！

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倒入胡萝卜丝，翻炒变软！

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加盐15克，十三香10克翻炒均匀！

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胡萝卜快熟了，加入黑木耳，少许鸡精翻炒一分钟，关火，装盘！

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在盘子里撒上香菜，一个美味又营养的胡萝卜炒木耳就出现在大家面前了！(我学别人的菜谱，然后学着做一顿特别的饭。所以特意运过来上传的。)

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技巧

木耳很好炒，胡萝卜丝快熟的时候放！

00-1010萝卜分为胡萝卜和白萝卜等。我们来看看木耳炒胡萝卜的步骤：

材料：黑木耳适量，胡萝卜一根，荷兰豆150克，山药200克，油盐适量，大蒜3瓣，鸡精1茶匙，水淀粉适量，

练习步骤：

1.准备好所需材料。干木耳要提前用清水浸泡2小时左右。荷兰豆选两头，洗净。胡萝卜去皮洗净。

2.将山药切成片，用清水浸泡，滴几滴醋，这样山药颜色不会被氧化变黑。将胡萝卜切片。拍蒜，然后切成蒜粒。

3.锅中加水，将山药丸和胡萝卜片焯水，水开后焯水1分钟左右，将山药和胡萝卜片混合

捞出。
4.把山药和胡萝卜片捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分，山药焯水后，马上放到冷水中降温，这样可以保持山药脆嫩的口感，不会过火。
5.锅内水中加入几滴油，少许盐，下入荷兰豆和木耳一起焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆和木耳一起捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，放到冷水中投凉，可以使荷兰豆口感脆嫩，而且颜色也不会变黄。
6.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香，炒出蒜香味。
7.下入荷兰豆和木耳，一起大火翻炒均匀，翻炒半分钟左右。
8.下入山药和胡萝卜片，再加入鸡精，适量盐，大火翻炒均匀，加入少许水淀粉勾薄芡，加入少许香油，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘色香味俱全的四色时蔬小炒就做好了。

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