波士顿龙虾怎么清理（怎么切波士顿龙虾）
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1.从后面托住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。
2.把龙虾的肚子朝外，从龙虾的排尿口往靠近头部的地方插一根筷子。
3.把筷子拿出来，把龙虾的残尿去掉。然后龙虾就不动了。
4.握住龙虾壳的一端，你可以很容易地先把大钳子拿掉。
5.打开头盖。
6、清理并取出龙虾的蟑螂，注意蟑螂不能吃，一定要清除。
7.去掉长在头上的胃囊。
8、取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。
9.此时，龙虾已经基本清理干净，可以根据烹饪需要，整只保存，也可以对半切开，也可以切成块。
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