本文的内容

1.怎么清洗黄皮？2.黄皮和配方怎么做？3.怎么保存黄皮？4.如何快速去除新鲜黄皮的涩味？

黄皮怎么洗才干净

2.黄骅果，又名黄丹、黄骅、黄骅、黄弹珠、王坛子。芸香科，黄皮属植物，果实色泽金黄，光洁，按其性味可分为酸甜两系。有的品种酸甜可口，汁多味香，是色、香、味俱佳的水果，可称为荔枝。叶，根皮和石头都入药。黄果性平、酸、微苦、辛辣，是营养价值很高的热带水果之一。除鲜食外，郭煌还可用于加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等。或者作为蔬菜。它的叶子、果实和种子也可以入药。

00-1010 1.制造方法

(1)用剪刀把买来的新鲜黄皮一个个剪下来，一定要留一点梗。不要把黄皮弄破，不然干了的黄皮会咸的。

(2)将切好的黄皮一层一层的用盐覆盖。不要用太多。在五斤左右的鲜黄皮上撒上三两盐。这一步做完之后，放上过夜。期间把黄皮翻过来，底朝上。

(3)经过一夜的黄皮，可以用清水洗净表皮的盐分，然后烧一锅热水，把黄皮放进去再洗一遍。因为用热水洗既能杀菌又能软化黄皮。

(4)这些事情都做完了，我们就去除核。

(5)去核后，黄皮干到半干，因为清洗时水分很多。如果不是干到半干，泡甘草水的时候水会出来，味道会变淡。

(6)准备煮一锅黄糖甘草水，先煮甘草(五斤鲜黄皮约二两甘草)。甘草煮15分钟，去渣，再放入黄糖。如果你喜欢更甜的东西，你可以加更多的糖。这个因人而异。水烧开后放凉，再把黄皮放进去。

(7)将吸收了甘草糖浆的黄皮晒干。

2.存储方法

(1)在泡沫箱中保存

用泡沫盒保存水果仍然是大多数人经常采取的方式，尤其是水果量大的时候。同样，黄皮也可以存放在泡沫盒里。如果一次买很多，吃不完，可以采取这种方式保持黄皮新鲜。

(2)橱柜保存

如果家里有柜子，可以好好利用。如果还有少量的黄皮未加工完，可以将黄皮放在干燥干净的柜子里短时间保存。黄皮放入橱柜前记得用干毛巾擦干，否则容易腐烂变质。

(3)地窖保存

这种可能不适合大多数人，但是一般生活在农村的朋友可以利用一下！因为他们习惯用地窖保存蔬菜。所以，其实黄陂果也可以存放在地窖里，对于农村朋友来说是一个不错的举措。

(4)腌制和保存

黄陂果既可以鲜食，也可以腌制食用，是延长黄陂果保鲜时间的好方法。然后在腌制之前，我们先用清水把黄皮一根一根挑掉(不好的不要洗)，然后把洗好的黄皮放入锅中蒸15分钟。之后会冒泡，坑会自己跑出来。然后将黄皮出锅，放凉15分钟，去核。准备一个无油无水的容器，放一层碎冰糖，再放一层黄皮，再放一层冰糖，这样就可以把黄皮全部腌好了。需要注意的是，顶部的糖比较厚，然后盖上盖子密封。保存的黄皮可以在一个月后食用。

00-1010 1.保存在泡沫盒中。

很多时候人们用泡沫盒来保存水果，尤其是水果比较多的时候。黄陂也可以放在泡沫盒里保存。如果一次性买很多黄陂回家，吃不完可以放入泡沫盒。

2.保存在柜子里。

如果只剩下几个没吃完的黄皮果，家里有柜子，那么黄皮果可以放在干燥干净的柜子里短时间保存。记得先用干毛巾把黄皮擦干，不然容易腐烂变质。

3.把它放在地窖里。

在一些农村地区，很多人习惯用地窖保存蔬菜。其实黄皮也可以存放在地窖里。

4.用腌渍的方法保存。

黄陂果可以鲜食，也可以腌制食用，也可以延长黄陂果的保存时间。首先把黄皮一个一个挑下来(不要弄破)，然后用清水洗干净，至少洗四遍。将洗净的黄皮放入锅中蒸15分钟。之后会冒泡，坑会自己跑出来。然后将黄皮出锅，放凉15分钟，去核。准备一个无油无水的容器，放一层碎冰糖，再放一层黄皮，再放一层冰糖，这样就可以把黄皮全部腌好了。上面的糖要厚一点，然后盖上盖子，一个月就可以吃了。

00-1010 1.将准备好的黄皮的枝叶去掉，然后去掉不好的，再用清水清洗干净。

2.准备一个蒸笼，将洗净的黄皮放入蒸笼中蒸熟。黄皮蒸熟后取出，将里面的果仁全部挤出，将得到的黄皮果肉放在阴凉处冷却备用。

3.将准备好的玻璃瓶用清水洗净，然后控干水分，瓶底放一层干黄皮浆，再撒一层盐，再放一层黄皮果，再放一层盐。这可以重复进行，以便在放好瓶子后将其密封。

4.剩下的黄皮用白糖同样腌制，这样腌制。

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