本文的内容

1.黄酒表面长满黑毛怎么办？2.米酒上的长毛是怎么回事？3.米酒的长发是怎么回事？4.做糯米酒可以用电饭锅煮糯米吗

米酒表面上长满了黑毛怎么办呢

米酒表面长黑毛可能是因为做米酒的过程中沾到了油，做米酒时一点点油星都不行。如果容器不干净，有害细菌在温度适宜的情况下大量繁殖，也会产生黑毛。

黑发是一种霉菌，会产生毒素。黑色长发的酒是不能吃的。再做一次。还要注意容器的密封性。密封必须良好。

若正常米酒发酵时间内，米酒发酵不成功而长黑毛，那也可能是酒曲少了。

相关说明

据分析，米酒的营养成分与黄酒相似，乙醇含量较低。但是，它能为人体提供比啤酒和葡萄酒多很多倍的热量。米酒中含有十多种氨基酸，其中八种是人体必需的，也是人体无法合成的。每升米酒中的赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在世界上其他营养丰富的酒中是罕见的，所以人们称之为& quot液体蛋糕& quot。

米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸以及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。

供参考：百度百科-米酒

制作的米酒长毛了是怎么回事？

没关系，是黄酒发酵的正常现象。没有酒是因为还没送来，或者是米太干了。如果你喝得不够多，你会变得多毛。黑色表示生产过程中有油污，所以扔掉重做。

在制作米酒的过程中，所有器皿都不能沾油，否则容易长毛。长白发没关系，也不能长绿发。

做米酒的时候，要注意温度和时间。如果你不小心，你会犯错误。

我想是酒司。可能你的酒曲不是特别好。

我不知道你是怎么做到的，但现在我告诉你我找到的药方。

：

1.糯米浸泡24小时。

2.糯米用蒸锅蒸40分钟(干蒸糯米是在上面铺一层纱布，而不是像煮饭一样加水蒸)

3.糯米蒸熟后取出放入大盆中用凉开水打散(加水量视情况而定，不可太多也不可太少)

4.九曲(这个是从河南老家给我带的，非常好用)。用冷水融化，和温热的糯米混合(记住糯米不要太热，大概比体温略高)

5.把拌了酒曲的糯米放在密封的容器里(我在家里是放在一盒雪糕里的)，放在温暖的地方两三天。

制作的米酒长毛了是怎么回事？

没关系，是黄酒发酵的正常现象。没有酒是因为还没送来，或者是米太干了。如果你喝得不够多，你会变得多毛。黑色表示生产过程中有油污，扔掉重做。

在制作米酒的过程中，所有器皿都不能沾油，否则容易长毛。长白发没关系，也不能长绿发。

做米酒的时候，要注意温度和时间。如果你不小心，你会犯错误。

我想是酒司。可能你的酒曲不是特别好。

我不知道你是怎么做到的，但现在我告诉你我找到的药方。

：

1.糯米浸泡24小时。

2.糯米用蒸锅蒸40分钟(干蒸糯米是在上面铺一层纱布，而不是像煮饭一样加水蒸)

3.糯米蒸熟后取出放入大盆中用凉开水打散(加水量视情况而定，不可太多也不可太少)

4.九曲(这个是从河南老家给我带的，非常好用)。用冷水融化，和温热的糯米混合(记住糯米不要太热，大概比体温略高)

5.把拌了酒曲的糯米放在密封的容器里(我在家里是放在一盒雪糕里的)，放在温暖的地方两三天。

做糯米酒可以用电饭锅煮糯米吗

没关系，是黄酒发酵的正常现象。没有酒是因为还没送来，或者是米太干了。如果你喝得不够多，你会变得多毛。黑色表示生产过程中有油污，扔掉重做。

我不知道你是怎么做到的，但现在我告诉你我找到的药方。

：

1.糯米浸泡24小时。

2.糯米用蒸锅蒸40分钟(干蒸糯米是在上面铺一层纱布，而不是像煮饭一样加水蒸)

3.糯米蒸熟后取出放入大盆中用凉开水打散(加水量视情况而定，不可太多也不可太少)

4.九曲(这个是从河南老家给我带的，非常好用)。用冷水融化，和温热的糯米混合(记住糯米不要太热，大概比体温略高)

5.把拌了酒曲的糯米放在密封的容器里(我在家里是放在一盒雪糕里的)，放在温暖的地方两三天。

以上就是怎么处理米酒上的黑毛，怎么处理米酒表面的黑毛，怎么处理米酒上的黑毛。希望能帮到你。