00-1010如何用美的面包机制作酸奶？1.将酸奶、牛奶、鸡蛋倒入面包机的桶中，对角加入糖和盐；(面粉的吸水性不一样。建议可以预留一些牛奶，根据面团的实际情况添加。不要一次全倒)；2.倒入高筋面粉，上面撒上酵母粉；3.用筷子将干湿料混合，避免面包机启动时面粉飞扬；4.选择菜单8 & quot揉面15分钟。面团揉好后，加入软化的黄油；5.选择菜单9 & quot揉面33分钟。第二道和面工序完成，面团非常软滑。切一小块面团，可以拉出坚韧的手套膜。坚韧的手套膜！6.取出搅拌棒，将面团搓圆，放入面包机中；7.选择菜单& quot14 & quot要低温发酵米酒，大概1小时左右，面团会大一倍；取出面团，压平排气，分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟；8.取一份面团，三折两次，再卷起来；9.依次卷6小卷，放入面包机；10.选择菜单13 & quot酸奶发酵程序，用湿毛巾盖好，盖上盖子，发酵1小时左右，至面团7~8分饱；11.选择菜单18 & quot烘烤程序，烘烤40分钟，重量700克，烧色& quot光& quot。12.时间到了，立即从烤箱中取出，放在烤网上冷却，温热后室温密封，完全冷却后切片。

00-1010原料：奶粉175克

1000克水

酵母2包(1g/包)(百胜优牌无糖酸奶菌粉)

第一步

1.先将酸奶桶用开水高温蒸煮消毒5分钟，晾干备用。

2.将奶粉加水调成奶液，放入锅中煮沸，在煮的过程中不断用勺子搅拌，避免出现奶皮。

3.将牛奶倒入酸奶桶中，冷却至40度以下。冷却过程中，不断用勺子搅拌，避免奶皮。

4.将菌粉倒入牛奶中，搅拌5分钟使其混合均匀，

5.将面包桶放入面包机，卡好，取出里面的搅拌棒，加入100g水。

6.盖上酸奶桶，放入面包桶。盖上面包机。

7.选择酸奶制作程序(程序17)，最后按& quot开始/开始& quot钥匙。面包机工作8小时。

9、8小时后，酸奶制作完成发出声音后，取出酸奶桶，冷却后放入冰箱12小时钝化。表面的清水液体是沉淀的乳清，这是正常现象，和酸奶搅拌后可以食用。

10.吃酸奶时，可以根据个人喜好加入适量的果酱或蜂蜜。

00-1010做酸奶大概需要8个小时。如果需要1、2个小时以上，可以在晚上睡前做。醒来就可以吃了。

00-1010材料

两袋鲜奶(约500ml)，一杯小酸奶(约100ml)，一汤匙白糖(量看你口味)。

工作方法

1.清洁容器，并用沸水再次冲洗。

2.就在水开的时候，把两袋牛奶放在开水的盖子上加热。当水沸腾时，牛奶也是热的。

3.将温热的鲜奶倒入盛有白糖的容器中(如果喜欢酸的，可以少放糖，也可以不放；反之，多加白糖)搅拌至白糖融化，然后倒入一杯酸奶，搅拌均匀。

4.盖上容器。

5.用毛巾包裹容器。

6.放入保温袋中，拉上拉链，静置8小时。

00-1010米酒30发酵36小时，酸奶40时不时发酵8-10小时。

00-1010面包机明显具有投资省、功能多、操作简便、性价比好的优势。缺点是不是专用机，使用中操作难以掌握，成品效果差，产量不高。只能这样了。对于批量生产和消费来说，买个酸奶机比较好。

00-1010步

1.原材料

2.清洁面包机的桶并擦干水。

3.倒入冰糖粉。

4.倒入酸奶。

5.倒入牛奶，搅拌均匀。

6.放上buc

酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。