腌制前要不要把肉洗干净？固化前要不要洗一下？
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请接00-1010。
不，会有很多细菌。如果你怕坏，那就把它打扫干净。擦干水后，抹上高度白酒，就不怕了。
00-10101买回来的新鲜五花肉，切成长条，方便后期晾晒。请注意，肉千万不要用水洗，可以直接做腊肉。原水杂质多，腌制过程中容易腐烂变质。加入100克盐拌匀，腌制3小时。
2.将咸花肉串放在麻绳上，将花肉放入90摄氏度的热水中稍煮一会儿，翻几下捞起，至皮稍转；
3.把烫好的五花肉挂起来，充分擦干表面的水分。
00-1010肉类腌制前要清洗干净。这种肉干净卫生。
00-1010这个要看你腌制的是什么。如果你是酸菜或者腌萝卜的话，之前需要清洗干净，萝卜还得切成条。
我们腌制腊肉的时候，不需要清洗。因为我们在腌制腊肉的时候，如果洗的话，水会渗透到肉的细胞里面，而且水会带入一些细菌，不利于腊肉的保存。
00-1010说到培根，它是我们最常吃的食物。味道非常好，而且营养丰富。如果平时喜欢的话，买一些炒一下就可以了。你可以用它来吃米饭，它是特别供应的。你认为在腌制咸肉之前应该清洗它吗？众所周知，我们从市场上买的猪肉是不干净的，因为长时间挂在那里会沾上很多灰尘，也可能会有一些细菌。所以很多人喜欢先把肉清洗干净再腌制，但是这一步是错的。如果要做腊肉，就不能洗。会有更好的效果！
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