电磁炉炒鸡蛋不糊怎么办 电磁炉炒鸡蛋老糊怎么办？
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本文的内容
1.2.电磁炉总是糊锅底3.4怎么办？如何用电磁炉炒鸡蛋不粘锅
10: 00-10: 00多放点油，然后加热(九成)在锅底晃一下。热油会很快翻面，用筷子一夹就碎了。
电磁炉总是糊锅底怎么办
00-1010材料：西红柿、鸡蛋、葱花、
配料：植物油、盐。
注意：西红柿炒鸡蛋不需要放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋吃字& quot新鲜& quot，而且西红柿炒鸡蛋的时候，有形成美味的物质，不需要放新鲜的味精或者鸡精。这就是为什么这道菜里不放葱姜蒜的原因。
制造过程：
1.把西红柿切成大小不一的块，什么形状都无所谓。青椒切成菱形块，鸡蛋打开，碗里放一点温水，打匀，加少许盐。如果怕口味重，就不要放盐。
2.锅里放适量的油(煎鸡蛋的时候，油的量很关键。我的经验是放相当于蛋液2/5的油。油热了，倒入蛋液。注意这个时候，蛋液会自然凝固。不要动。等到蛋液凝固(小心油干了，导致鸡蛋糊)，用饭铲(也叫炒勺)。等两面都是金黄色的时候，用铲子把鸡蛋轻轻分开，不要刻意捣碎，然后把鸡蛋从锅里拿出来(也可以不要，以后再说)。这时，锅里应该还有一些油。放入葱花，翻炒入味，然后放入西红柿，翻炒几下，把切好的西红柿放入锅中，因为里面有很多西红柿。
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