1.病毒病

症状：病毒性疾病常见的有爵爷、花叶、亮脉、矮化、黄化、坏死、顶萎、畸形。

觉叶：叶子变小，卷曲，扭曲，丛生严重。

花叶：叶子上出现不规则的深绿色和浅绿色斑块。马赛克可分为轻马赛克和重马赛克两种。浅色花叶起初叶脉略褪，或明暗斑驳，花叶不收缩。重花叶病除了有褪色和斑驳外，还有叶片参差不齐，叶脉畸形，或叶线状，生长缓慢，果实较小，严重矮化。

明脉：脉色变淡，透亮。

矮化：植物的矮化，常伴有厥叶丛生。

黄化：病叶明显变黄，发生脱叶，田间分布不均。

坏死：植物的某些组织变成褐色并坏死，表现为条痕、顶端枯萎、坏死斑点和环斑。

畸形：病株畸形，如叶片变成线状，即叶片呈厥状，或植株短小多分枝，丛生。

预防和控制方法：

(1)因地制宜选择抗病品种。

(2)种子化学处理：用400倍的高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，将清洗干净的种子中的化学物质除去，再浸泡种子，加速发芽。

(3)加强田间管理，及时清除田间、田块杂草，及时防治蚜虫、粉虱、叶螨等害虫，特别是在炎热干燥的季节，更要注意肥水的施用，创造适宜植物生长的良好环境。

(4)化学防治：600倍的2.0%氨基糖苷类水溶液和1000倍的10%吡虫啉可湿性粉剂或800倍的0.5%香菇多糖水溶液和1000倍的10%吡虫啉可湿性粉剂，每隔7-10天喷施一次，连续喷施2-3次。

2.胡椒枯萎病

症状：该病从幼苗到成虫均可发生。苗期病害一般从茎基部开始，病部出现渍水软腐病，病部上方有深绿色斑点，倒伏。在成虫期感染，通常发生在茎的基部和分枝。起初，它在水中产生深绿色的斑点，然后它会长成条状的深褐色斑点。茎周围一周后，病斑处皮层腐烂萎缩，与周围健康组织界限明显，条状斑上方枝叶枯萎。被侵染后，根系变成褐色，皮层腐烂，导致植株死亡，潮湿时当场出现白色霉菌层。果实感病时，病斑深绿色软腐带水渍，略凹陷，雨后或湿度大时，病果表面或内部可产生稀疏的白色霉斑，易脱落；如果天气干燥时病果萎缩，应挂在枝头，不要脱落。

防治方法：

(1)清理田地，合理轮作，尽量与葱、蒜等非寄生作物轮作。

(2)抗病品种的选择。

(3)种子消毒：将种子用68%精甲霜、锰锌水分散粒剂600倍溶液浸泡半小时或用25%甲霜灵可湿性粉剂600倍溶液浸泡杀菌消毒，取出后用清水洗净，再用清水浸泡10小时，加速发芽。

(4)生产药品管制：应掌握预防为主的原则。如果在现场发现了疾病中心，应及时进行药物控制。68%精制指甲膏、600倍锰锌水分散粒剂或600倍72.2%霜霉威盐酸盐乳剂每5-7天喷一次，连续喷2-3次。

3.辣椒猝倒病

症状：猝倒病多发生在早春的苗床或苗床。常见的症状是种子腐烂、幼苗死亡和猝倒。

腐烂的种子在发芽前或刚发芽后被细菌感染，导致腐烂和死亡。

死苗是从种子中提取的胚茎或子叶，被病菌感染，出土前就死亡了。

相反，幼苗出土后，真叶展开前，被细菌侵染，幼茎基部出现类似水渍的黑斑，然后向茎周围扩展，逐渐收缩成细线。幼苗的上部落在了地上

(4)化学防治：出苗后7-10天内可喷施72.2%霜霉威800倍水溶液或68%精制甲霜、600倍锰锌水分散粒剂。

4、辣椒炭疽病

症状：主要危害果实、叶片和果梗。发病初期，果实为淹水的黄褐色长圆形斑点，边缘褐色，中心灰棕色。病斑上有凸起的同心轮纹，常由许多小点连成一体，有时呈黑色，有时呈橙色。湿时病斑表面溢出红色粘稠物质，受害果实内部组织半软，易干缩，病斑呈膜状，有时破裂。被侵染的叶片最初为褪色的绿色水浸斑，后扩展为近圆形或不规则斑，边缘深褐色，中间灰白色，顶部有小黑点，果柄被杀死，褐色不规则凹斑，干燥时常开裂。

预防和控制方法：

(1)选择抗病品种进行种植，新品种大面积推广前需要种植试种。

(2)种子处理：种子可用68%精制甲霜和600倍锰锌水分散粒剂浸泡半小时，再用清水浸泡8-10小时，可加速发芽或用药物直播。

(3)实行轮作，与瓜类蔬菜轮作2-3年；

(4)加强田间管理，避免过度种植，雨季注意开排水沟。

(5)在发病初期喷施1000倍的25%丁酰亚胺乳油、1000倍的25%醚菌酯悬浮剂或800倍的75%百菌清可湿性粉剂、800倍的70%甲基硫菌灵可湿性粉剂，每隔7-10天喷施一次，连续防治2-3次。

5、辣椒灰霉

症状：幼苗发病，幼茎收缩和变细，子叶腐烂，幼苗坍塌和死亡。当成年植株患病时，许多茎产生不规则的水浸病斑，这些病斑变成褐色至灰白色。病斑向茎周围延伸一次，上部枝叶枯萎死亡。患处表面潮湿就会长霉。病果灰色软腐，病后期有灰霉病。

预防和控制方法：

(1)地膜覆盖栽培，注意密度不要太密。

(2

（3）大棚种植控好温湿度。做好棚室内温湿度的防控，一般上午尽量保持较高温度让棚顶露水雾化，下午适当的延长放风时间，加大放风量降低棚内的湿度，夜间适当的提高温度减少叶面形成的露水。

（4）及时摘除病果、病叶、携出棚外深埋。

（5）药剂防治：喷洒25%咪鲜胺乳油2000倍液或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液每7-10天1次，视病情连续防治2-3次。湿度大时可用速克灵烟剂薰。

6、辣椒褐斑病

症状：主要危害叶片，在叶片上形成圆形或近圆形斑，初为褐色，渐变为灰褐色，表面稍隆起，周缘有黄色的晕圈，病中央有一个浅灰色中心，四周黑褐色，严重时病叶变黄脱落。湿润时病斑中心有一层黑色霉层。

防治方法：

（1）采收后，及时清出病株和落叶，集中烧毁。

（2）与非茄科类蔬菜实行2年以上轮作。

（3）药剂防治：发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-600倍或64%噁霜.锰锌可湿性粉剂500倍液或40%氟硅唑乳油5000倍液，连续防治2-3次。

7、辣椒青枯病

症状：一般在成株开花期表现症状。发病初期自顶部叶片开始萎垂，或个别分枝上的少数叶片萎蔫，后扩展至全株萎蔫，初时白天萎蔫，早晚可恢复正常，后期不再恢复而枯死，叶片不易脱落。发展快时，2-3天内全株叶片萎蔫，但不变色。病茎外表症状不明显，在潮湿条件下，病茎上常出现水浸状条斑，后变褐色或黑褐色，纵切病茎，维管束变成褐色，横切病茎，切面呈淡褐色，后期病株茎内中空，茎基部皮层不易剥离，根系不腐烂。

防治方法：

（1）选用抗、耐病品种，如"红椒一号"等。

（2）与十字花科和禾本科作物进行4年以上轮作。

（3）土壤处理：每亩施用草木灰或石灰等碱性肥料100-150㎏，使土壤呈微碱性，抑制青枯菌的繁殖和发展。

（4）提倡采用育苗钵或穴盘育苗，做到少伤根。

（5）药物预防：预防性喷淋77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，隔7-10天1次，连续防治3-4次。

8、辣椒软腐病

症状：主要为害果实，病果初产生水浸状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白，整个果实失水后干缩，挂在枝蔓上，稍遇外力即脱落。

防治方法：

（1）与非茄科及十字花科蔬菜进行2年以上轮作。

（2）及时清洁田园，尤其要把病果清除田外集中烧毁，减少病源。

（3）合理密植，雨季注意田间排水。

（4）及时喷洒杀虫剂防治烟青虫等蛀果害虫，并尽量减少人为、机械损伤。

（5）药剂防治：雨前雨后及时喷洒47%春雷.王铜可湿性粉剂600倍液或46.10%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液进行喷洒，隔7-10天1次，连续防治2-3次。

9、辣椒细菌性叶斑病

症状：主要为害叶片，初呈似油浸状黄褐色不规则的小斑点，扩大后变为红褐色、深褐色至铁锈色病斑，大小不等，病健部交界明显，该病扩展速度很快，严重时植株大部分叶片脱落。

防治方法：

（1）与非辣（甜）椒、白菜等十字花科蔬菜实行2-3年轮作。

（2）采用高畦种植，覆盖地膜，雨季注意排水，避免大水漫灌，收获后及时清出病株残叶，集中烧毁处理。

（3）发病初期用10%苯醚甲环唑微乳油2000倍液或47%春雷.王铜可湿性粉剂600倍液或46.10%氢氧化铜水分散粒剂1000倍液进行喷洒，隔7-10天1次，连续防治2-3次。

辣椒怎么种植方法

1、种植时间

辣椒喜欢生长在比较温暖的环境中，最适合的生长温度是20到30℃之间。一般来说，从三月份开始，一直延续到七月份都可以进行播种。在常年比较温暖的南方地区，全年都可以种植辣椒。

2、播种

把辣椒种子先放在清水中浸泡五个小时，然后放在1%的硫酸铜溶液中泡上十分钟，这样可以很好的预防各种土壤病害。接着把种子拿出来用水清洗一下，再用湿巾或湿布包住，放在比较温暖的地方，大概过上四五天，种子就出芽了。注意提前准备好肥沃湿润的土壤做苗床，将发芽的种子播撒下去即可。

3、定植

首先定植的土壤要注意施足底肥，每亩地大概使用5000公斤的农家肥，再加上20公斤的复合肥。当辣椒小苗长到一定高度后就要进行定植，在定植的时候注意浇一次水，等到缓苗之后再浇一次水，接着一直等它坐果之后再进行浇水就可以了。

这种作物的生长对肥料的需求较高，但是一次施肥的量不能太多，否则很容易出现落果的情况。当长出来的小辣椒达到3cm的时候，需要进行追肥，每亩地使用10公斤的硫酸钾、磷肥15公斤和10公斤的尿素即可。后期追肥根据浇水情况，每浇3次水进行一次追肥。辣椒浇水切忌大水漫灌，应做到少水勤浇，以土壤见干见湿为标准。