生普洱和熟普洱有什么区别
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1.外观颜色:生普洱带蓝色,以深绿色为主,熟普洱为黑色或红褐色。2.发酵方式:普洱生茶自然转化,熟普洱人工发酵堆制。3.口感:生普洱苦涩,茶汤清香,熟普洱醇厚甘甜,自然生津。4.生普洱性寒,熟普洱性温。
生普洱和熟普洱有什么区别
1.不同的外观普洱茶生茶颜色以青绿色、深绿色为主,叶底黄绿色或深绿色,无杂色。熟茶的颜色为黑色或红褐色,茶芽为暗金黄色,叶底为红褐色。重发酵茶的叶底呈黑褐色或黑色,坚硬易碎。
2.发酵方式不同。
普洱生茶完全由大自然改造而成,不需要人工发酵,这也是历史上制茶的方式。普洱熟茶是一种采用堆制发酵的生茶,通过湿煮环境和人工快速发酵,促进茶多酚的非酶自动氧化,转化为茶内容物。
3、口味不同
普洱生茶入口有强烈的苦涩感,但茶气十足,入口有浓郁的香味;普洱熟茶入口基本没有苦味,口感非常醇厚。入口绵软,甜美,自然。
4、茶不一样。
普洱生茶属于凉茶,不适合胃寒、肠胃不好的人喝,但熟茶有养胃护胃的功效。
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