芥菜有几种
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野菜：芥菜的一种栽培品种，喜凉爽气候。
榨菜：通常指一种叶用榨菜，在中国广泛种植。
大头菜：块根粗实，长而圆，顶端不收缩。
榨油菜：中国特有的蔬菜，北方俗称高油菜。
大叶芥菜：中国各地均有栽培，黍。
叶皱芥菜：广州栽培，不耐霜。
水东芥菜：长势不大，属于高档蔬菜。
一、雪里蕻
雪里蕻是芸苔属的栽培品种，在我国北方和南方地区均有栽培。一年生草本植物，茎直立，基生叶倒披针形或长方形。适合在凉爽气候下生长，适宜生长温度在15 ~ 20之间，温度尽量不要高于25。二、榨菜
榨菜是榨菜的一种，多为草本植物，通常指一种叶用榨菜。在中国许多地区都有栽培，如浙江、福建、湖南、江苏、上海、广西和台湾省。三、大头菜
大头菜是云南的总称，在我国主要分布在江苏、内蒙古、云南等地区。块根肉质，厚实，长方形，顶端不收缩。皮和根肉黄褐色，块根可蘸酱食用或作饲料。四、油芥菜
芥菜是我国的特色蔬菜，南北方均可栽培。在华北俗称高油菜。榨油的茎较短，叶附着在茎上，有椭圆形、卵圆形、倒卵形、披针形等。基生叶长圆形或倒卵形，边缘重锯齿或凹缺。五、大叶芥菜
芥菜是栽培品种，在糜子和中国都有栽培。其基生叶和茎生叶较大，下部有裂片，边缘有波状钝齿。大叶芥菜如果在北方地区，适合春秋两季种植。六、皱叶芥菜
十字花科芥菜属一年生草本植物，株高30-150cm，茎直立，有分枝，基生叶宽椭圆形至倒卵形，茎下部有小叶，边缘有锯齿状齿。广州栽培叶皱芥菜，适宜生长在寒冷潮湿的环境，不耐霜冻。七、水东芥菜
水东芥菜是一种高档蔬菜，卷心小，叶少茎多，味微甜，但生长量小，很受欢迎。水东芥菜的产地属于亚热带，地质是沙丘。水东周围的土壤可以为它提供微酸性的黄壤，非常适合它的生长。本文主要介绍了关于芥菜有几种的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
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