笋有几种
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竹笋有80多个品种，广泛分布于世界各地。可分为竹笋(刚出地面收获的竹笋)和冬笋(出土前收获的竹笋)。
常见的竹笋有毛竹、麻竹、毛竹、箭竹等。毛竹经济价值高，分布广，栽培面积最大。麻竹肉质粗糙，出笋时间为5-11月，箭竹出笋时间为5月。
一、笋有几种
竹笋品种繁多，约80个品种，按季节可分为竹笋和冬笋。竹笋广泛分布在世界各地。它们是多年生蔬菜。冬笋是没出土时采的，春笋是刚出地面时采的，地下茎侧芽是鞭笋。二、常见的笋品种
竹笋：竹笋的经济价值很高，分布很广，在我国尤其是长江以南地区栽培面积最大。采摘竹笋的最佳时间是在它们刚刚萌芽的时候，大概是在3-5月份。麻竹：麻竹的生长高度一般为20-23m。它的外壳黄绿色，上面有深紫色的毛，肉质比较粗糙。适合制作笋干和笋罐头，拍摄时间为5-11月。
早笋：早笋主要产于浙江和江苏南部。它们一般长在3米高，厚度为3厘米。有鹿头青和紫头红两个品种，2-4月会出笋，此时笋壳为淡紫色。
箭竹笋：箭竹笋的射期为5月。箭竹笋不仅可供人类食用，也是大熊猫的主要食物。
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