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后熟水果包括芒果、菠萝蜜、榴莲蜜、榴莲、菠萝、菠萝、释迦牟尼(番荔枝)、木瓜、香蕉和蛋黄.这些后熟水果需要考虑其特性，便于运输和储存。采摘时，成熟度一般为带花土壤的80%左右。因此，如果他们不成熟，他们需要继续。

尤其是冬天，大陆很多地方都有低温天气。如果贮藏和催熟方法不当，或者暴露在过度寒冷和冰冻的环境中，这种后熟水果很难成熟，甚至可能被冻坏。

鸡蛋花又名仙桃，是忍冬科鸡蛋花属多年生植物。其果实呈球形，未成熟时绿色，成熟时光滑，黄绿色至橙黄色，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄而香，含水量低，味微甜。摘下来要过几天才能吃，不然味道不好。

蛋黄果喜欢温暖湿润的气候，能承受短时的高温和寒冷，果实成熟时避开低温，冬季低温变硬，相当耐旱，对土壤的适应性强，但最好生长在沙壤土中。

区分生蛋黄和熟蛋黄的方法；

蛋黄果买回来后，在室温下放置3-7左右，用手轻轻捏一下果实，感觉软了整个果实就可以吃了(吃起来很涩，不软就不能吃了)。不要吃皮和核。

蛋黄果的成熟方法：

蛋黄水果富含维生素C、淀粉、粗脂肪、磷、铁、钙、类胡萝卜素和氨基酸，是比较著名的热带水果之一。但是，蛋黄果也是一种后熟果，摘下来的也是7-8成熟果。有时候买回来还没有完全成熟，需要自然成熟才能吃。未成熟的蛋黄果含有大量的单宁，口感涩涩，需要煮熟后再食用，才能充分享受真正成熟的蛋黄果的美味。以下是蛋黄果的催熟方法和保存方法。

1.找一个纸箱之类的容器，先在上面铺一层报纸或者旧衣服。

2.在水果表面覆盖两层报纸。

3、密封，放在高温的地方，比如晒太阳，加热脂肪，原理和孵鸡一样。

总之在蛋黄袋里放两个苹果，密封三到四天(看天气情况，暖和的时候只要两到三天，冷的时候可能要五到七天)就真的熟了！而且完全熟了，水果表面会有裂痕，或者用手轻轻一捏，它的皮会自动爆开！

那么，如何保存成熟的水果呢？

水果熟软后，放入冰箱冷藏5-7天左右，尽快食用。

蛋黄果营养价值高，其营养成分(每100克果肉):

蛋白质1.8克，脂肪0.4克，碳水化合物36.3毫克，纤维0.9毫克，氨基酸0.02毫克，果胶，灰粉0.9毫克，钙22毫克，磷41毫克，胡萝卜素0.02毫克，140卡路里，维生素C 49mg毫克，维生素A 130毫克，维生素B1 0.02，维生素B2 0.02，维生素b

如果你懒，如果你爱花，爱绿植，爱生活，爱自然，我期待遇见你。