本文的内容

1.自发花生芽家庭的做法2。如何做好花生芽3？花生芽4如何炒出好吃的？花生芽

自发花生芽的做法 家庭

　　自发花生芽的’做法

食品

花生芽250克，五花肉100克

佐料

油适量

盐量

适量的青蒜

取适量。

胡椒粉适量

花生芽炒肉步骤

1.看花生芽的原貌；

2.准备原料；

3.热锅，加入少量油，翻炒五花肉；

4.翻炒大部分油脂。五花肉微焦时，用姜片煸炒；

5.炒香后加入花生芽；

6.翻炒后加入适量酱油、盐、胡椒粉等调料；

7.稍微煨一下，花生芽稍微变软后加入青蒜；

8.翻炒均匀；

9.拿起平底锅，装盘。

技巧

1.花生芽在沙土中发芽，要注意清理干净，不能有沙子；

2.在五花肉中加入少量的油，用小火慢慢翻炒，不仅可以翻炒出肉里的大部分脂肪，也是煎的过程；

3.花生芽炒。花生芽又粗又难煮。所以，翻炒均匀，加入适量酱油，炖两分钟；

4.再次翻炒，直到稍微变软。加入青蒜，翻炒均匀即可食用。

　　爆炒花生芽的做法

1.去除新鲜花生芽的根和皮。

2.用清水冲洗。

3.用手将花生芽捏成几英寸。

4.锅里的水烧开后，放一勺盐，将花生芽焯半分钟左右，捞出沥干。

5.准备好葱、姜、蒜、青椒、红椒，冲洗干净。

6.青椒、红椒和姜分别切丝，韭菜和大蒜切碎。

7.锅烧热，倒入葵花籽油，炒几个辣椒，捞出扔掉，然后放入姜丝和青红椒丝翻炒。

8.倒入锅中，用花生芽火翻炒。加入少许盐、糖和蒜粉翻炒几下。

9.取出前在锅里倒一点香油，撒上香葱。

00-1010自己种花生芽

自己种花生芽的材料。

或者红色或白色的花生。

自己种植花生芽的步骤

第一步

把我这次用的花生泡成红色。将挑选好的花生用清水浸泡半天到一天。

第二步

催芽：将浸泡干净的花生直接放入布袋中，或放入底部有排水孔的盆中，进行遮光催芽。根据气候条件，每天浇2-3次水，2-3天即可播下白芽。

第三步

播种宜用河沙、沙滩沙。可以使用泡沫盒或塑料盒。箱子底部要铺上2 ~ 3cm厚的沙子。撒完沙后，要在畦埂上种花生。种子应该均匀而密集地播种。种子播匀后，要用浇水壶适当用清水浇透，然后盖上7 ~ 8cm厚的沙子，保持畦面平整。最后，要用浇水壶把它们浇透。沙花生芽一般。

第四步

当花生芽长到大约5-10厘米时，在沙床中收获。收割后，洗净沙子，切断根部。

第五步

收获花生芽。

第六步

干净的花生芽，又白又嫩。

给大家分享一种新的浸泡花生芽的方法，简单方便，省事，高产高效。

一： 挑选了颗粒饱满的花生，用清水浸泡了三天三夜。记得勤换淡水，一天三四次左右，让花生吸收淡水中的有氧离子，这样花生的发芽率会大大提高。

二： 可以用盆或桶作为浸泡花生芽的工具，但需要盆的底部有很多孔，便于多余的水漏出，可以防止积水和烂芽。

把泡好的 三： 花生用温水洗两三遍，盆里放一层干净的沙子大概三厘米左右，然后把花生放在沙子上铺平，再盖上一层沙子。盖紧，可以用布盖住，保持水分，防止浇水时沙子被冲走。这基本够了。冬天需要保温。温度不能太低。太低了豆芽长得慢，也不能太高。

大家看是不是这方法很简单，又方便保险，而且泡发的豆芽既肥大，又鲜嫩。

花生芽是不可多得的佳肴，既能降脂、护心、通血管，又可美白祛斑，害怕肥胖的人也可以放心食用。 美食 坐家一年四季都自己生产花生芽，芽体长得肥壮，全家老老少少都特别喜欢吃。

一、选种浸种：

最好选择当年的白皮花生（红皮花生不要选）， 剥壳以后，取那些颗粒大，籽粒饱满，色泽鲜艳，表皮光滑的种子，这样长出来的花生芽个头才大，口感好。种子选好后，用清水浸泡12~20小时， 使其充分吸水膨胀， 之后用清水淘洗干净。

二、第一次催芽：

温度是决定花生芽生长的关键，花生发芽最适宜的温度在25~30度之间。在第一次催芽的过程中，底下可以用平低浅口塑料网眼容器或是塑料苗盘装着，种子厚度不超过4厘米。

三、第二次催芽：

当第一次催芽2~3小时后，把催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，然后置于20~25度环境下进行第二次催芽。苗盘叠放，每5盘为一摞，最上面放一空盘，空盘上盖黑色薄膜保湿。每天淋水3~4次，保证花生发芽所需的水分和氧气。一般二次催芽7~8小时后，即可采收花生芽。

花生芽的做法:

1.挑选饱满的外皮没有破损的花生，然后用清水洗干净后，用点温水浸泡，给种子短时间？热刺激。使他容易发芽。

2.然后把水换了，用清水浸泡，让花生吸水达到最佳，这样才容易长芽。

3.取出泡水过的花，控去多佘水份，在铺垫纱布在平盘中多后放上花生，放完花生上面在盖一层。就可以了，后期浇水保持它的湿度。两三就好

你好，我是赣西凯哥，很高兴回答花生芽的做法。

花生芽食疗兼备，可生吃，它的蛋白质和粗脂肪含量位列蔬菜第一，富含钙、铁、锌、钾等矿物质、c氨基酸、微量元素，是“万寿果芽”，也称“长寿芽”。

烹饪步骤：

1.将花生芽去根，清洗干净，备用

3.五花肉洗净切溥片

4.锅里倒入适量的油，将切好的五花肉倒入

5.翻炒变色后，加入蒜末和辣椒炒香

6.倒入花生芽

7.加入一些盐和酱油翻炒

8.加入少许清水翻炒后，小焖一会儿

9.花生芽变软后即可出锅

烹饪小贴士：

喜欢吃辣的可以多放辣椒哈

小时候，母亲每年都会带着我们姊妹三个挎着篮子去地里捡花生芽。那个时候没有营养大餐，花生芽就是最好的补品了。刨完花生，下过一场小雨，残留在土里的花生就会把土顶出一个包包，扒开里面就有一对白白胖胖的花生芽。现在生活条件好了，想吃花生芽，也不用去地里捡。去超市里买一兜花生，自己在家生花生芽也很简单。下面我就来说说生花生芽的方法。

首先，剥掉花生壳，挑选籽粒饱满，没有破损的花生米，放在碗里用水泡两个小时。然后倒在淘米篮里，沥掉水。上面盖一层棉布。放到不透光的厨柜里。每天过两次水，保持花生米是潮湿的就可以了，大概两三天就会生出白白胖胖的花生芽了。是不是很简单？

花生芽的营养价值很高，做法也是多种多样。不过我们农村对吃没有那么讲究，做的都是比较简单的。下面我就说说我吃过的两种吧。

1.凉拌花生芽

烧一锅开水，把花生芽去皮，去根，洗净，倒锅里煮5分钟，捞出来，沥干备用。蒜汁的做法：捣四五个蒜瓣，放适量的食盐，浇上芝麻香油、老陈醋、生抽、调味料等，搅拌均匀。把调好的蒜汁浇在沥干水的花生芽上，拌好就可以食用了。

2.青椒炒花生芽

把青椒切丝洗净，生姜切片，大蒜切末，备用。锅烧热，倒入菜籽油，放几粒花椒炸香，随后放入青椒和生姜翻炒。然后再倒入花生芽，加入少许盐，大火快炒。炒熟后，放上蒜末再翻炒几下。出锅前淋少许香油味道更好。

这两种菜是我小时候每年秋季刨完花生必吃的。后来长大了，出门在外还吃过花生芽炒肉，水煮鱼里面放的花生芽和火锅里面放的花生芽，吃着都不错，但是我不会做，有兴趣的话可以在网上搜索一下。

花生芽是花生长出来的嫩芽，一种药食同源食品，它不仅能够生吃，而且营养还非常丰富。花生芽含有的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含大量维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被称为“万寿果芽”，也叫做长寿芽。花生芽怎么吃？下面为大家介绍三种花生芽的做法。第一、凉拌花生芽

凉拌花生芽具有抑制癌细胞、降血脂、降血压、预防心血管疾病的功效。材料：

花生芽一斤、 盐、陈醋、芝麻酱、辣椒油、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖各适量。

做法：

先将花生芽清洗干净，开水煮五分钟左右。捞出加凉水侵泡，目的是为了更好的去皮。去皮后的花生芽，沥干水分备用，红甜椒洗净切丝，准备一个大碗或者盆，清洗干净，加入适量的盐、辣椒油、陈醋、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、蒜蓉、生抽、糖和沥干的花生芽，搅拌均匀即可食用。第二、花生芽炒肉丝

这道菜具有抗氧化，延缓衰老的功效。

材料：

花生芽一斤、后腿猪肉一斤、油、盐、红油郫县豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、糖、醋、葱各适量。

做法：

将花生芽用冷水泡十分钟，再捻掉皮，根部用剪刀剪掉，洗净泥沙，沥干水份备用。猪肉肥切丁，瘦肉切丝。瘦肉加少许的盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分钟后倒入适量油和淀粉搅拌均匀。

平底锅里放入少量的油烧热，先将肥肉丁用小火炒出油，放入切好的生姜和蒜末，再放入豆瓣酱炒香，出香味后放入拌好的肉丝继续炒几分钟，炒至7分熟后盛出备用，再放入油烧热后继续放入洗净的花生芽翻炒两分钟，加盐继续翻炒。炒到准备熟的时候加入肉丝，至完全炒熟后放点鸡精、胡椒粉、糖、醋、葱末等炒一分钟，即可盛出食用。

第三、爆炒花生芽

这个吃法具有降血压，降血脂的功效。

做法：

将新鲜花生芽去除根须和外皮，用清水冲洗干净，再用手把花生芽掐成寸段备用。锅内烧少许水，烧开后放入一小勺盐，将花生芽放入焯半分钟左右捞出沥干，准备好适量的葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，将青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末备用。

洗净的锅烧热倒入少许葵花籽油，放少许花椒炸香后捞出丢掉，再放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒几分钟，倒入洗净的花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒五分钟左右，即可出锅。出锅前淋少许的香油盛盘，撒入香葱末调味。

以上的内容为大家介绍了三种花生芽的做法，花生芽营养价值高，具有多种人体所需的营养物质，经常食用对人体有很多好处，大家在食用的时候可以参考以上的三种做法，做出美味又 健康 的花生芽。

要培养出优质豆芽首先要优选好豆，要当年生的饱满无虫蛀的，去掉杂质，淘洗干净后泡3－4小时。准备一个密封的罐子，罐底钻孔用导管接住，罐里底部铺2－4公分的陶粒(网上有售)再铺一层豆种，做到一层陶粒一层豆种。罐顶加盖，每天浇2－3次水，要均匀的浇，要浇透水。绿豆生长期好短，一般第二天开始就陆续出芽，3天就可以吃了。

花生芽有泡发过，做着玩可以，口感老，不太好吃。

方法：

1.先用清水浸泡一夜

2.用一个漏筛下面垫上厨房除油纸，倒入泡好的花生米，在花生上面再放上一张除油纸

3.每天记得浇水，在夏季2天就可以明显看到花生发芽

花生芽怎么炒好吃大全

花生芽放入水中煮断生捞出，锅内放油加热，放入牛肉丝，花生芽，青红辣椒，盐炒匀，这样好吃的炒花生芽就做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、花生芽 400克、青红椒 2个。

1、花生芽洗净。

2、锅中放水放入花生芽煮断生。

3、水开后捞出。

4、锅内放油加热，放入牛肉丝翻炒。

5、放入花生芽翻炒。

6、加入青红辣椒翻炒。

7、加入一小勺盐继续翻炒。

8、盛出，完成。

注意事项：

炒花生芽的时间不要太长，时间太长花生芽会变老，影响口感。

花生芽怎么炒好吃大全

花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”
第一次见到花生芽觉得甚至奇怪、没想到吃起来真是脆爽可口
做起来也是炒鸡简单的
用料  
花生芽 200克
青椒 适量
蚝油 1勺
蒜蓉辣酱 1勺
盐 适量
葱 适量
大蒜 2瓣
清炒花生芽的做法  
白白胖胖的花生芽
花生芽去根洗净沥干水备用
辣椒 大蒜 葱花切好备用、锅内热油下葱蒜末煸炒出来香味
大火下花生芽、青椒煸炒片刻蚝油、蒜蓉辣酱继续翻炒3分钟左右即可
出锅前尝一下咸淡 如果咸度不够就稍点盐即可盛出啦
小贴士
1全程中大火爆炒！！注意是大火！花生芽变软就不好吃了、大概炒了4-5分钟
2这个菜吃的就是爽脆 、如果接受不了花生的脆生、就多炒一会 或者先把花生头部分摘下先炒
做法二：
用料  
花生芽
五花肉
青红椒丝
清炒花生芽的做法  
处理食材。花生芽去顶、去根，这样子吃起来才清甜爽脆。清洗沥干后备用。五花肉切薄片。青红椒切细丝。
爆香。热锅冷油，放入五花肉煸出猪油后，加入大蒜爆香。
爆炒。加入花生芽后快速翻炒后倒入青红椒丝，再翻炒30s，最后加入薄盐和糖翻炒均匀后出锅即可。

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