风干牛肉可以生吃吗？有营养吗？
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大家好。风干牛肉可以生吃吗？有营养吗？很多人还不知道这一点。以下是对边肖所编内容的详细解释。现在让我们来看看！
你可以生吃，但煮熟后味道更好。风干牛肉是用牛肉腌制的肉干。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉的嚼劲，又能使牛肉长期不变质。
风干牛肉的烹饪方法如下：
1.牛肉去除筋膜，用刀切片，铺在簸箕上，放在通风处，晾干2至3小时。
2.炒锅置火上，热炒锅注入花生油，四成热时，放入牛肉干炒3分钟，捞出沥干油。
3.将盐、醋、糖放入小碗中，用手将煎好的肉轻轻捣成2-3厘米的块，放回锅中，用糖醋汁煮沸，均匀淋上香油。
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