巧克力中的爱马仕是什么牌子（巧克力中的爱马仕是什么牌子迪拜）
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巧克力里的爱马仕是Amedei品牌。
AMEDEI巧克力由两兄弟AlessioTessieri和CeciliaTessieri创建。虽然成立不久，但已经在全球巧克力行业占据了举足轻重的地位。可以说是美食圈最有名气和代表性的顶级巧克力品牌，价格也是相当感人。
Amedei在可可豆的选择上是上乘的，其主要产品都是用最稀有最好的可可豆制成的。在可可豆的三个主要品种中，克里奥洛的本性脆弱，因果性弱，适应性差，很难抗虫害。产量最少，但同时香气复杂，酸度恰到好处。黑巧克力作为一种原料，能让食客感受到鲜花和水果的香味与新鲜坚果的口感之间的奇妙平衡，是业内公认的最高档可可豆。克里奥尔语有几个亚品种，其中以委内瑞拉丘奥镇出产的可可豆质量最好。Amedei曾经以高价垄断了楚澳7年的可可豆使用权，用这种方法生产的黑巧克力获得了多项国际大奖。
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