吃了发芽的土豆会怎么样（宝宝吃了发芽的土豆会怎么样）
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1、马铃薯发芽会产生龙葵碱，又称茄碱毒素。质量好的土豆每100g含有10mg左右的龙葵碱，而青的、发芽的、烂的土豆数量增加50倍以上。所以吃发芽的土豆，大量食用，可能会导致人体不舒服的表现。最早的症状是口腔和喉咙发痒，上腹部疼痛，并伴有恶心，呕吐和腹泻的症状。1-2小时后，身体自身的排毒功能可以实现自愈。
2.如果摄入过多毒素，达到300-400mg以上，症状会加重，表现为体温升高，反复呕吐，导致脱水、瞳孔扩大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降。极少数患者可能会死于呼吸麻痹，所以你要尽快送医院进行积极补液和对症治疗，以免发生意外。因此，生活中尽量避免食用发芽的土豆，以减少龙葵中毒。
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