00-1010不同燕窝的浸泡时间不同。一般来说，干挑/半干挑工艺的燕窝浸泡时间为3-4小时，毛焰为6-8小时，湿挑燕窝为1-2小时。

老/嫩展颜-嫩展颜的丝绸质地细腻，吸水快，泡得也快。一个小时就能完全泡透，老展颜的丝比较厚，所以泡的时间会延长。吞角要挤成块撕开泡，泡发时间要4小时以上。冬天因为水温低，浸泡时间比平时长。

00-1010常温下泡燕窝大概需要2-5个小时。

制作干燕窝食品时，需要浸泡到原来大小的6-8倍，才能完全浸泡。通常燕窝浸泡在常温水中，水温控制在20-30度左右，水与燕窝的比例为1:30。浸泡时需要换水2-3次，整个浸泡时间需要2-5个小时。一般白燕窝2-3个小时就能泡好，黄燕窝、血燕一般需要5个小时。

00-1010正常情况下，燕窝浸泡2-4小时。而有些部位，比如燕郊，刚泡了2个小时还没有完全泡透，但全身已经膨胀，还可以再泡2个小时，达到完全泡透的状态。

00-1010夏季为常温，冬季为温水。将整个燕窝直接放入45度的适宜温水中，盖上盖子，浸泡4小时左右。浸泡过程中，换温水2到3次，全程温度尽量保持在45度。同时燕窝与水的比例约为1比30。如果泡完还是不软，那就用开水泡30分钟左右。因为在烹饪过程中还有一个煨制的过程，所以不能过度，防止煨制过程中过度的侵蚀和损失条状、软糯的口感。可以捞出来直到适用，然后用冷水泡一下备用。

2.烫或煮头发，又称泡、煮、炖。

这种方法是将整个燕窝放入适宜的70度左右的热水中，加盖浸泡，直至燕窝完全浸泡。通常燕窝的浸泡时间为0.5-1小时，燕窝与水的比例约为1: 40。将干燕窝浸泡在热水中，加热进一步促进水分子的渗透，促使干燕窝充分膨胀，达到常温下水涨船高时难以达到的效果。这种方法虽然最快，但是营养的损失也是最大的。为了保证燕窝的营养价值，不到万不得已不建议使用。用冷水或开水浸泡燕窝很重要。浸泡时间要适中，不能太长也不能太短。

00-1010夏季为常温，冬季为温水。将整个燕窝直接放入45度的适宜温水中，盖上盖子，浸泡4小时左右。浸泡过程中，换温水2到3次，全程温度尽量保持在45度。同时燕窝与水的比例约为1比30。如果泡完还是不软，那就用开水泡30分钟左右。因为在烹饪过程中还有一个煨制的过程，所以不能过度，防止煨制过程中过度的侵蚀和损失条状、软糯的口感。可以捞出来直到适用，然后用冷水泡一下备用。

2.烫或煮头发，又称泡、煮、炖。

这种方法是将整个燕窝放入适宜的70度左右的热水中，加盖浸泡，直至燕窝完全浸泡。通常燕窝的浸泡时间为0.5-1小时，燕窝与水的比例约为1: 40。将干燕窝浸泡在热水中，加热进一步促进水分子的渗透，促使干燕窝充分膨胀，达到常温下水涨船高时难以达到的效果。这种方法虽然最快，但是营养的损失也是最大的。为了保证燕窝的营养价值，不到万不得已不建议使用。将燕窝浸泡在冷水中很重要

00-1010 1.将燕窝在冷水中浸泡一会儿。燕窝变软后，用温水浸泡30分钟左右，再用冷水浸泡备用。

2.如果要用冷水泡燕窝，先用冷水泡燕窝120分钟，再换水泡。可以把燕窝撕成碎片浸泡。一般浸泡5小时左右。

3.热水泡燕窝会比冷水泡燕窝时间短。将燕窝用热水浸泡1小时左右。