本文的内容

1.食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗？2.什么是特丁基对苯二酚？3.特丁基对苯二酚对人体有害吗？4.什么是特丁基对苯二酚？

食品添加剂特丁基对苯二酚对人体有害吗

00-1010特丁基对苯二酚是一种新合成的抗氧化剂，具有良好的抗氧化效果，又称特丁基对苯二酚、叔丁基对苯二酚。丁基对苯二酚特别适用于植物油的抗氧化剂，可将食用油的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等。几乎不溶于水。

特丁基对苯二酚是一种新合成的抗氧化剂，具有良好的抗氧化效果，又称特丁基对苯二酚、叔丁基对苯二酚。丁基对苯二酚特别适用于植物油的抗氧化剂，可将食用油的抗氧化稳定性提高3-5倍。溶于乙醇、异丙醇、乙酸乙酯、乙醚、油脂等。几乎不溶于水。

特丁基对苯二酚是什么东西

特丁基对苯二酚对人体有害吗？

丁基对苯二酚(TBHQ)是英文的简称。如果人们长期大量食用，会导致畸形和癌症。无良经营者为了让食品长时间不变质，往往会超标准滥用化学添加剂，无标准滥用化学添加剂的厂家在无毒的宣传上更是昧着良心。

国外网站报道，服用1g氢醌会刺激食道，引起耳鸣、恶心、呕吐、腹痛和虚脱。5g可以杀了你。

研究还表明，它可能会导致儿童多动症，以及哮喘、鼻炎和皮炎，它可能会进一步加重多动症的症状和易怒。

长期、高剂量的TBHQ已经显示出在实验动物中导致胃癌和DNA损伤的前兆的趋势。研究还表明，它可能会对女性的雌激素水平产生影响。此外，长期接触对苯二酚蒸气、粉尘或烟雾会刺激皮肤和粘膜，引起眼晶状体混浊。

特丁基对苯二酚对人体有害。

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996(04.007)，特丁基对苯二酚适用于动植物油脂和脂肪类食品，尤其适用于植物油。它是色拉油、调和油和高烹调油的首选抗氧化剂。

具有高效、抑菌、经济的特点。它广泛应用于油脂、食品、医药和饲料中，是新一代油脂抗氧化剂。

根据中华人民共和国(中国)食品添加剂使用卫生标准GB 2760(0 . 4 . 007 ), TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、鱼干制品、饼干、方便面、方便米饭、干果罐头、腌制肉制品等。最大剂量为0.2g/kg。一般用量为油脂总量的0.01 ~ 0.02%。

参考来源：百度百科-特丁基对苯二酚

00-1010叔丁基对苯二酚是抗氧化剂。白色结晶，有特殊气味，溶于乙醇和乙醚，溶于油，不溶于水。丁基对苯二酚是国家允许的安全高效的食用油脂抗氧化剂。适用于植物油、猪油等。它具有良好的抗氧化作用，能增强货架期内油品质量的稳定性。

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