00-1010开一家烧烤店需要的设备和工具大大小小加起来相当多

1.烧烤炉：用于烧烤各种烧烤食物。

2.通风设备：用于抽走油烟。

3、冰柜：用于冷藏或保鲜肉类烧烤食品。

4、夹子：主要用来夹生食。

5.叉子：可以用来固定和检验食物的生熟程度。

6.铲子：帮助翻动食物的工具。

7.刀：用来切一些大的食物。

8.剪刀：用于剪掉多余的手柄或食物中不必要的、不可食用的部分。

9.桌子和凳子：供顾客在座位下享受烧烤。

10.托盘或篮子：顾客选择食材时用来盛放食物。

1.刷子：用来在铁网上刷油，防止食物粘网。也可以用来在烧烤食物上刷酱油、醋、香油、花椒油等液体调料。

12.铁刷：用于清理粘在烤网上的食物残渣。

13.竹签：用来串烧烤食物。

14.调味瓶：用于喷盐、味精、鸡精、孜然粉、泡椒粉、调味粉、辣椒粉等。

15.木炭：木炭是炭烤必不可少的生火材料。

16.电线和灯泡：用于夜间照明。

17.一次性饭盒：顾客需要打包带走。

18.一次性筷子：顾客吃烧烤时用的。

19.台面：最好买有轮子的，用来放置烧烤食物，供顾客选择。

20.三轮车：建议是电动的，用来买烧烤食材。

00-1010主要看你去烧烤的地方有没有自助烧烤店。如果这个特别的烧烤店。那里会卖工具和调料包。带上需要吃的食材就行了。

1.主要食物

腌制：鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、牛排、羊肉串、牛肉串、骨肉(鸡肉和软骨)、牛排(锡纸包裹)等。

大多数超市出售腌肉。基本上帮你腌制，串串。买回来直接烤就行了。

非腌制：玉米、秋刀鱼、大型贝类、金针菇、脆皮香肠、黑胡椒香肠、腊肠、玉米香肠、素鸡、牛肉丸、墨鱼丸(易烧)、豆片、红薯、虾仁、茄子、泡蘑菇、青椒、香菇等。

还有买竹签。把你买的原料串在一起。

2.水果饮料，记得带水果刀，牙签，烧烤调料和酱，蒜蓉酱。

3.如果你去的地方没有自助烧烤店。还要准备烧烤烤架、打火机、木炭、筷子、纸杯、桌布等。

注意事项：

太焦了。烧焦的物质容易致癌，而肉油滴入炭火中，产生的多环芳烃会随烟雾挥发，附着在食物上，也是一种强致癌物。

通常需要00-1010。盐、烧烤油、孜然粉、辣椒粉、烤肉酱。也可以可选带一些：蜂蜜(烤鸡翅的时候会更香)、胡椒粉、蚝油等。补充：烧烤，大概是人类最原始的烹饪方式，是用燃料加热干燥空气，把食物放在干热的空气中靠近热源的位置加热。一般来说，烧烤是将食物(多为肉类)放在火上煮至可食用，所以在台湾省也叫烧烤。现代社会，由于用火的方式多种多样，烧烤方式也逐渐多样化，开发出各种各样的烤肉架、烤架、烤肉酱。

00-1010首先是肉，牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，你喜欢吃什么肉，鸡翅，鸡头，鸡肝，鸡胗，大虾，罗望子，鱿鱼，青皮鱼，泡泡鱼都可以做烧烤的原料。胡椒面，孜然粉，紫苏粉，盐和胡椒粉，腌肉的时候加点洋葱。对了，还可以试吃很多海鲜。牡蛎彩虹是最常见的一种。

还有蔬菜，如韭菜、豆角、土豆、金针菇、茄子、豆腐干、五花肉等。也可以卷金针菇，香菜，葱。都很好吃，看你的口味了。我觉得你喜欢什么都可以烤，试试，还有馒头，面包，加辣酱或者椒盐的馒头，加蜂蜜的面包，都不错。希望我写的对你有帮助。

00-1010 1.五香粉配方：砂仁，丁香，豆蔻，肉桂，茴香。

2.十三香配方：花椒、大料五份，肉桂两份，三奈、陈皮、高良姜、白芷，其余一份。然后，把它们放在一起，制成十三种香料。

3.火锅香料配方：白扣5克，草果5克，金奈3-5克，丁香3-5克，砂仁5克，香果5克，孜然5克，肉桂5克，甘草5克，嫩枝5克，除草5克，老扣5克，甘松5克，陈皮5克，花椒5克，香。

4.红烧肉的风味配方：八角、桂皮、茴香、甘草、三奈、酒酿、花椒、砂仁、豆蔻、草果、丁香。