欢迎各种关于花卉栽培的知识和交流。

在我国广大的农村，榆树往往随处可见，给人以挺拔、枝叶繁茂的印象。榆树常作为行道树种植在道路两旁，高大的身材带来宽阔的树荫，尤其是在炎热的夏天，给人们出行带来一些遮挡，避免被烈日灼伤。那么，农村的榆树可以当盆景吗？

其实农村种的榆树一般都是春天能结榆树钱的树。这些树不仅高，而且它们的叶子也比较大。而我们经常用来做盆景的榆树一般指的就是榆树。虽然都属于榆树，但在这一类中是不同的品种。正是因为乡村榆树具有树形高大、不美观、造型不便的特点，所以往往不适合制作盆景。

落叶树榆树不仅常用于园林绿化，还可以矮化，做成盆景供观赏。尤其是小叶榆，新叶发芽时是很淡的绿色，但在老叶中会逐渐变成深绿色、红色或黄褐色，直到最后落下。如果作为盆景，是非常好的观叶树种。这也是榆树和农村榆树最大的区别。

榆树不仅树型美观，姿态优雅，枝干斑驳，枝叶繁茂，可塑性强，是园林绿化和盆景的优良树种，也是非常珍贵的木材。可见，乡村榆树在植物审美和价值使用上往往是无法比拟的。而乡村榆树太大众化，造型难，观赏价值低，不适合做盆景欣赏。

然而，农村常见的榆树也不是一无是处。开花后会形成“余钱”，形状圆而细，不仅有“余钱”的美好象征，还可以做成美味佳肴。进入春天后，金黄色的榆树会一串串地挂满枝头，人们可以趁它还鲜嫩的时候把它摘回家，做成美味的食物。

而且榆树钱的吃法多种多样，甚至可以直接生吃。摘下来拌点白糖吃就行了。味道不仅鲜美，脆甜，还有一种特殊的风味。当然，如果不喜欢甜食，也可以拌入盐、酱油醋、辣椒油、葱花等，拌匀后再吃。

但一般都是当馅料吃。将鲜嫩的榆树清洗干净，切碎，再拌入一些虾仁、鸡蛋、其他肉末等材料，然后作为包子、饺子的馅料，蒸熟后食用，味道依然鲜美。不过，除此之外，还有很多其他的吃法，边肖在这里就不一一列举了。我们再试试！

“餐桌肉花园”、“阳台花园”、“屋顶花园”，生活就是需要活力！太注重种花了。