豆角是什么菜
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豆角是什么菜
豆是豆科和豇豆属的一种蔬菜，又名豇豆、豇豆、豇豆等。是夏菜，6、7月份成熟上市。其主要产地为河北、河南、陕西、山东、内蒙古等地。豆角是什么样子
豆荚为近直立草本植物，茎近无毛，叶卵形菱形，长约5-15厘米，腋生总状花序，花簇生。成熟豆荚下垂，直立或斜展，开花结果期为每年5-8月。豆角做法
1、冷豆子每次取500克左右的豆子，放入水中煮。把它们拿出来，切成段。加入大蒜、盐、酱油、香醋和花椒油拌匀即可食用。
2.豆角炒肉末
豆子洗净，切成中段，用料酒、玉米淀粉、盐腌制肉沫15分钟，将肉沫加入热油中翻炒，最后加入豆子、酱油、糖翻炒，出锅。
豆角的功效与作用
豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，可以调节人的消化系统，治疗呕吐和腹泻。但需要注意的是，豆类生吃容易中毒，一定要煮熟了再吃。微世界，桌面上青葱岁月，幸福不只是童年！热爱生活，热爱花朵！
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