冰粉的原料是什么 水掺冰粉的原料是什么？
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00-1010冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。
2.它的主要原料来自& quot冰粉书& quot，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地。
00-1010没有做冰粉的膏药。可以用卡拉胶和明胶(明胶片)代替。
石膏在制作冰粉的过程中主要起到凝固剂的作用，所以其他物质也可以作为凝固剂。
卡拉胶：卡拉胶是从卡拉胶、卡拉胶等海藻中提取的食物纤维或从豆科种子中提取的多糖作为主要凝固剂。为白色或浅棕色颗粒或粉末，无臭或微臭，味黏滑。卡拉胶多用于制作果冻。卡拉胶有一种柔软但有弹性的味道。
明胶：别名明胶和鱼胶。它是从动物骨头(多为牛骨或鱼骨)中提取的胶质，主要成分是蛋白质。半透明的黄褐色，有腥味，需要泡水去腥。脱色脱腥精制的石花菜片，色泽更透明。有片状、粉状、颗粒状等形式，可根据用途选择。
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