新鲜香菇煮水怎么做（新鲜香菇煮水怎么做好喝）
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1.材料：鲜香菇15个，胡椒粉适量，蒜3个，香菇水1/3杯，素蚝油适量，林炜适量，糖适量，醋适量。
2.把蘑菇洗干净，先把头和身体分开！将头部切片，将身体纵向切开1/4。将蘑菇丢入开水中煮熟(如有蘑菇味请立即关火)，捞起备用！(煮蘑菇水留作后用)
3、辣椒切末，大蒜碎末拌酱(用蚝油、糖、林炜、醋、香菇水按适当比例混合)。
4、热锅，将四川水煮香菇放入锅中，加入香菇水、花椒粉、蒜粉煮，加入酱料，小火煮开。
5、等到汤汁干了，起锅！冷却后放入冰箱冰镇。
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