怎么做粉皮的方法（粉皮应该怎么做）
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1.在绿豆淀粉中加入1.5倍的水和适量的明矾，然后反复搅拌均匀，保证不结块，制成绿豆糊。
2.将旋转器放入沸水锅中，使其漂浮在沸水面上，然后将适量的绿豆沙倒入旋转器中。
3.用手快速移动旋转器的边缘，使其在开水中快速旋转，这样绿豆沙就会在离心力的作用下从菜底中心向四周均匀铺开。同时，由于加热，浆液逐渐凝固，按照旋转圆盘底部的形状和大小(约3mm厚)成型。
4.待绿豆沙完全凝固后，将整个气旋浸泡在冷水中，待粉丝完全冷却后，再小心地将粉丝捞出。
5.然后重复以上步骤，将所有的淀粉糊做成粉丝。
6.将粉丝从水中捞出，沥干水分，整齐地叠放在案板上，用刀切成1.5厘米宽的条，放在盘子里。
7.接下来，你可以用准备好的粉条做出各种美味。
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