00-1010炒蚕豆热量高。油炸蚕豆是在油锅里油炸而成的。一般100克蚕豆的热量约为338大卡。适量摄入不会导致肥胖，但不建议摄入过多。

炒蚕豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，适量食用可以补充人体所需的营养。但蚕豆是产气食物，摄入过多可能会引起胀气，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，炒蚕豆过程中放油较多，摄入过多容易导致体内热量过剩，不能被人体充分吸收利用，从而转化为脂肪，增加肥胖风险。

想要控制热量的人，不仅要减少高热量食物的摄入，还要注意加强体育锻炼。他们可以选择饭后散步、爬山、游泳、骑自行车，既能消耗体内热量，又不容易导致肥胖，还能起到强身健体的作用。

00-1010热炒豆角：

12千卡/100克

100g炒豆所含的热量，需要走86.0分钟才能消耗完。

00-1010 1:问题在于使用的蚕豆都是泡过的，那个市场泡过的蚕豆都有一股臭味，因为泡的时候一点都不卫生，很多都泡在一个大池子里不换水。

:有时候因为有发霉的豆子，会添加一些化学物质，所以最好买一些干豆子自己泡着吃。记得经常换水。彻底浸泡后，

:如果你想剥，也很容易。

:去皮泡了一会，因为会有点豆腥味，又仔细洗了两遍，再用来炒，卫生又好吃。

:记住，不要买和吃市场上的水太多的食物，这样很不卫生。

00-1010有气味是正常的。煮蚕豆的时候可以加一点食用碱，煮完可以去除臭味。

蚕豆有很多营养价值：

1.成熟蚕豆中的固形物含量是未成熟蚕豆的3倍以上，所以成熟蚕豆的热量、蛋白质、矿物质和某些维生素都远高于未成熟蚕豆，但未成熟蚕豆是维生素A和维生素c的优越来源。

2.蚕豆中含有大量的蛋白质，还有各种氨基酸，尤其是赖氨酸。

3.蚕豆富含膳食纤维。

4.蚕豆富含叶酸和维生素a。

00-1010不同品种会有所不同。蚕豆产量因天气、环境和其他影响而异。一般亩产150 ~ 200公斤，最高280公斤。

蚕豆亩产量

1.崇礼蚕豆：春性强，早熟，全生育期100-110天，分枝少，花白色，有效分枝2-3个，株高80-100cm，单株荚数一般8-10个，每荚2-3粒，百粒重120g左右。籽粒窄而圆，种皮乳白色。谷物含有24.0%的蛋白质、1.5%的脂肪和1.55%的赖氨酸。该品种株型紧凑，适宜密植，喜肥喜水，产量高。一般亩产150 ~ 200公斤，最高280公斤。

2.临蚕5号：春播蚕豆品种。生育期125天左右，分枝2~3个，百粒重约180g，种皮乳白色。具有高产、优质、籽粒大、抗逆性强等特点。适宜高肥高水栽培，根系发达，抗倒伏，一般亩产350公斤左右，是优质的菜粮兼用品种。

3.临蚕204:春播蚕豆品种，生育期120天左右，分枝2~3个，结荚部位低，百粒重160克左右。具有产量高、质量好、粒度大的特点。适应性广，抗逆性强。一般亩产350公斤左右，最高亩产420公斤。是出口创汇的优质品种。

4.临夏玛雅：有很强的弹性。甘肃省临夏州地方优良品种，因粒大形似马牙而得名。全生育期155~170天，属晚熟品种。该品种种皮乳白色，百粒重170克，

5.临夏蚕豆：春播型。该品种种皮乳白色，百粒重160克左右，籽粒蛋白质含量27.9%，平均产量250 ~ 300公斤/亩。该品种喜水、耐肥、高产、适应性强，可在海拔17002600m的四川和殷珊地区种植，1981年起在甘肃省大面积推广。适合在华北主产区种植蚕豆。

6.青海3号：春播蚕豆品种，具有高产、优质、粒大、分枝力强、结荚位低、不易裂荚等特点。种皮乳白色，百粒重约160g，籽粒蛋白质含量24.3%，脂肪1.2%。发达的根系抗倒伏，喜水耐肥，适合在气候温暖、灌溉条件好的地区种植。亩产最高400 ~ 450公斤。是春蚕豆区流行的品种。

7.青海9号：春播蚕豆品种，具有高产、优质、超大粒、分枝力强、结荚位低、不易裂荚等特点。种皮乳白色，百粒重约200g。根系发达，植株高大，茎秆坚硬，抗倒伏，喜水耐肥，适宜在气候温暖、灌溉条件好的地区种植。最高亩产440 ~ 480公斤。是春蚕豆区流行的品种。

8.湟源玛雅：春播型。该品种种皮乳白色，百粒重160克左右。是大粒品种，是青海省优良的地方品种。湟源马牙种植历史悠久，适应性强，高产稳产。分布于海拔1800 ~ 3000米。一般水田亩产250 ~ 350公斤，山地亩产150 ~ 200公斤，是我国蚕豆的主要出口商品。适合在华北主产区种植蚕豆。

9.日本蚕：春播蚕豆品种，由中国农业科学院资助。

10、品蚕D：春播蚕豆品种，生育期125天左右。具有高产，优质，小粒，耐旱耐瘠的特点。分枝一般2~3个，单株荚数18~29个，单荚粒数2~3个，百粒重50~60g，种皮乳白色，种子蛋白质含量28.36%，种子单宁含量少，不含蚕豆苷等生物碱，株高115~156cm，一般亩产300kg，高者达350~400kg，是一个粮饲兼用的好品种。适于北方蚕豆主产区推广种植。