本文的内容

1.炒好的玉米笋怎么做？2.你想在冷冻前把玉米芽焯一下吗？3.用荷兰豆煮玉米苗需要多长时间？

清炒玉米笋怎么做好吃

油炸玉米笋

材料：玉米笋150克，胡萝卜1根。

辅料：姜丝2根，油20g，盐2g，糖2g，清水100ml。

制造过程：

1.将玉米苗洗净，切成两半。胡萝卜去皮，洗净切片，生姜切丝。

2.锅里烧热油，下姜丝翻炒。

3.倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

4.倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

5.加入清水，盖上锅盖，中火煨6分钟左右至熟，加入少许盐，用糖调味，翻炒片刻。

6、出锅。盛在盘中，即可食用。

保健功效：健脾胃、解郁明目、益肺宁心、健脾开胃、利尿通淋。

油炸玉米笋的营养价值：

1.玉米笋性平，味甘淡。入脾胃。具有益肺宁心、健脾开胃、利尿通淋的功效。适用于脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高血脂、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎。没有禁忌。健脾利便的特点。

2.胡萝卜味甘，属肾经。具有健脾和胃、消积明目的功效。

00-1010含草酸较多，需要焯水去除。

与其他玉米不同，玉米苗一般都是幼嫩的。它们可以在沸水中煮大约5-10分钟。不建议煮太久，会影响玉米笋的口感，甚至导致其营养价值的损失。玉米芽富含麦芽糖、葡萄糖等。且味道非常香甜，更适合作为开胃菜在食用前食用，具有很好的开胃和保健食用效果。

玉米笋冷冻前要焯水吗

注意事项：

好的一级玉米笋制品呈圆锥形，鲜嫩，乳黄色，形状规则，无断丝、无畸形、无污染，长5-7厘米，基部直径1-1.4厘米，重5-7克。

二级笋长7.1-10.0厘米，基部直径1.41-1.8厘米，重7.1-10克。尽量选择小的玉米苗。你可以捏一下根部，感觉它们是嫩的还是老的。嫩的口感更好。

来源：百度百科-玉米芽

来源：人民网-降脂食谱：玉米笋蔬菜汤

00-1010练习

1.将玉米苗洗净，切成两半。胡萝卜去皮，洗净切片，生姜切丝。

2.锅里烧热油，爆香姜丝。

3.倒入胡萝卜片翻炒2分钟。

4.倒入玉米笋，混合翻炒1分钟。

5.加入清水，盖上锅盖，中火煨6分钟左右至熟，加入少许盐，用糖调味，翻炒片刻即可食用。

00-1010 1.倒一壶热水。2.向水中加入盐、胡椒粉和大蒜粉。3.煮玉米芽。4.煮熟后，把它们放在盘子里，撒上少量孜然就可以吃了。

那都是关于玉米笋要煮多久，炒好的玉米笋怎么煮，玉米笋要煮多久。希望能帮到你。