00-1010方便面是由美籍华裔日本人安藤白夫(原名吴白夫)在20世纪中期发明的，但方便面在中国南方也被称为一面的事实证明& quot方便面之父& quot有另一个人。

那么，为什么方便面在中国南方叫伊面呢？故事从清朝中期的一次生日聚会说起。

公元1806年左右，著名书法家、扬州知府易炳寿在家中为老母亲举行了生日宴会。因为那天客人很多，伊拉克政府的厨师有点手忙脚乱。他不小心把煮好的鸡蛋面倒进了沸腾的油锅里。在这种情况下，他不得不犯错误，迅速捞出煎蛋面，然后浇上汤作为一种新的面食来食用。没想到，所有的客人都对煎蛋面赞不绝口，竖起大拇指。作为主持人，易炳寿既惊喜又自豪，对这道美食留下了非常深刻的印象。

易炳寿是书法家，在诗文方面有一定造诣，所以家里经常举办文士云集的文化沙龙。客人太多的时候，家里的厨师往往不堪重负。于是，易炳寿想起了妈妈生日那天的煎蛋面，突发奇想。

伊府厨师在易炳寿的指挥下，先将面粉和鸡蛋用水混合，然后制成面条，卷成几卷，放在锅里炸至金黄色，最后将炸好的面条冷却储存备用。这是世界上最早的油炸方便面。

用可以保存很多天的煎蛋面，易炳寿家客人多的时候，厨师会在面上加调料，放在水里煮一小会儿，然后直接端上桌招待客人。宋湘，著名诗人和书法家，被称为& quot岭南第一才子& quot尝过之后，非常喜欢这面条。当他得知它没有自己的官方名称时，他说。可惜这么好吃的东西没有名字。给它起名叫“傅毅面”怎么样？"在场的人都鼓掌表示赞同，于是伊炳寿创造的煎蛋面就流传到了& quot傅毅面条& quot。随着时间的推移，它被简化为& quot伊面& quot正如我们现在所知。

00-1010安藤百夫在1958年发明了方便面。随着生活节奏的加快和出行需求，方便面是现代生活中不可或缺的简单食品之一。方便面是将面条丝蒸炸使其形状固定(一般为方形或圆形)，食用前用开水冲泡，溶解调味料，加热冲泡面条，在规定时间(3分钟以内)内食用的方便食品。

00-1010方便面是安藤百夫发明的。安藤康夫是一位华裔日本人，本名吴百福。他出生在台湾省，被称为& quot方便面之父& quot。方便面又称速食面、快餐面、普通面，是一种用一杯热水就能煮好吃的面条食品。方便面便宜、好吃、方便、持久，深受人们喜爱。凭借这些优势，方便面迅速打开了市场。

1957年的一个冬夜，安藤白夫路过一家拉面摊，看到寒风中排队的人群，就想吃一碗拉面。他决定研发一种注射开水即可食用的拉面，于是安藤尝试了晒、熏等。这样一来，面条保存的问题就解决了，但是干面条不能很快恢复成可食用的面条。

后来炒菜启发了他。他在煎锅里炒面，同时做了一个特殊的铁架，让方便面呈现规则的形状。于是，最早的鸡汁方便面问世了。

方便面的主要成分是小麦粉、棕榈油、酱和脱水菜叶，这些都是补充人体营养的必要成分。随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这种既能快速充饥又富含营养的美味食品越来越受到人们的喜爱。

00-1010 1958年由日本台湾省人安藤康夫在大阪府池田市发明。

00-1010易炳寿发明了方便面。

喜欢老实的易炳寿和厨子反复商量，把面粉和蛋液混合，擀成线，沥干，油炸，放在瓷罐里保存。美味、经济、大方，受到伊拉克政府客人的高度赞赏，并被广泛称为& quot伊拉克政府面条& quot和& quot伊拉克面条& quot。

00-1010方便面是日本人发明的。发明者是日本一家食品公司的总裁安藤。它于1958年首次出售。从一开始就很受欢迎。那时候的面条还叫杯面，原料是美国吃剩的小麦粉。现在方便面应该是全世界都有卖的，但主要还是以大米为主食的国家。