从皮肤和毛色发现猫咪异常的方法如下：

1.对于营养状况好或者饲养管理好的猫咪来说，它们的皮毛光滑有光泽，不易脱落，手感很好。当猫咪长期营养不良或生病时，它们的皮毛往往会非常凌乱、暗淡，看起来非常不整洁。

2.我们需要知道的是，猫咪掉毛有时候是疾病的症状。当然，猫咪的自然换毛和季节有关，但是当猫咪在换毛季节之外掉毛，或者局部掉毛的时候，就会引起注意。这可能是皮肤病，也可能是内分泌失调导致的脱发。激素分泌紊乱引起的皮肤病常表现为对称性脱发，其他如真菌感染、细菌性皮肤病、跳蚤感染、螨性皮肤病、食物过敏等都可能引起。

3.健康猫的鼻子一般是湿的，但睡觉时是干的。当我们触摸猫的鼻子和耳朵，感觉到发烧时，猫的体温一般会升高。如果是局部皮肤温度升高，可能是局部炎症。一只健康的猫的皮肤是柔软的，我们可以把它揉皱，放开后它会立刻恢复原状。如果恢复缓慢，可能是皮肤弹性降低的征兆，比如猫咪脱水的时候。

4.当我们触摸猫的皮肤时，我们有时会觉得它肿了。皮肤肿胀也是由多种原因引起的。常见的皮肤肿胀有水肿、肺气肿、血肿和脓肿。我们可以通过摸猫皮肿的地方来判断。

5.皮肤水肿是由于体内水分代谢紊乱，导致大量液体在组织内积聚。我们触摸水肿的时候一般会有挤粉的感觉，用手指按压会留下痕迹。如果猫有皮肤水肿，它可能患有慢性心力衰竭或肾脏疾病。

6.皮肤气肿一般是指体内储存气体的器官破裂后，气体沿皮肤间隔或食道周围破入皮下组织，或部分组织病变腐败，产生气体。当我们触摸肿胀的部位时，会发现它的边缘并不清晰，一般会在肘后、肩后或胸部的一侧。

7.猫体内的血管破裂后，会产生血肿。血肿摸起来会有弹性，会逐渐变得很坚实，血肿内温度也会升高。脓肿一般是局部感染化脓，脓液积聚形成肿胀。脓肿摸上去有实实在在的感觉，会有明显的波动。