切摆盘子围边要哪些食材 做菜盘子围边
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1.用于菜肴装饰和点缀的材料极其丰富。一般以选择新鲜、色彩鲜艳、可塑性强的原料为宜。
2.日常装饰常用的材料有象牙白萝卜、胡萝卜、番茄、香叶、冬瓜、黄瓜、芹菜、生菜、辣椒、茄子及蛋制品，如萝卜蛋、蛋白饼、蛋黄饼、蛋皮等；有各种新鲜的水果和鲜花，如草莓，苹果，橙子，柠檬，蘑菇，西瓜，火龙果，樱桃，法兰，玫瑰，菊花和康乃馨。以及一些熟肉制品，如火腿、香肠、各种果脯等。但无论选择什么样的原料，都必须是新鲜多彩的。
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