美人鱼疾病如下：

1.白桦裂头虫

白桦精神分裂症，又称白桦精神分裂症，寄生于人的小肠，引起肠道紊乱和红细胞性贫血。虫卵随粪便排出，在水中孵化，孵化成钩虫球虫，被剑水蚤吞食，在剑水蚤体腔内发育成原尾蚴。当受感染的剑水蚤被淡水鱼吞食后，原孢子虫可在鱼体内发育成裂头蚴。人类不能把感染了裂头蚴的鱼生吃，用盐腌或烟熏的方法杀死裂头蚴。腌制、清洗和熏制的鱼仍然可以感染人。

2.不对称

引起人类异尖线虫的病原体是异尖线虫。一些种类的异尖线虫成虫幼虫寄生在海洋哺乳动物和鸟类的胃里。但其幼虫的发育是在多种海鱼中进行的，而这种疾病的主要原因是沿海居民喜欢吃腌制的海鱼。或者喜欢吃生的混合海鱼片、鱼肝、鱼子酱或鱿鱼当酒菜而感染。潜伏期一般为220h h，症状为上腹部突然剧烈疼痛。这是由于幼虫钻入胃壁或肠壁，幼虫钻入人体器官后可引起幼虫移行。常被误诊为食物中毒或其他急性胃肠道疾病。普通调味品很难在短时间内杀死昆虫。

3.管圆线虫病

广州管圆线虫幼虫引起的疾病，广泛存在于淡水鱼、虾、淡水螺等软体动物中。其成虫主要寄生在老鼠肺部的血管内，人因食用生的或未成熟的淡水鱼、虾和有幼虫的蜗牛而感染。这种蠕虫的幼虫在人体内不能发育成成虫。它只是以幼虫的形式在体内活动。对其过渡部分的组织和器官造成严重损害。因为幼虫主要侵入人的中枢神经系统。所以经常会引起嗜酸性脑膜炎。该病在中国台湾省、广东、海南、北京等省市均有发生。到目前为止，还没有特效的药物可以杀死昆虫。

人畜共患病的预防和控制措施如下：

1.做好饮食管理。人鱼疾病通常是由于食用新鲜食物引起的。如生鱼片、生鱼片粥、酒生鱼、醉虾蟹等。或者加热不彻底的，比如涮、烧烤海鲜。捉鱼后不洗手，用切过生鱼的器皿切熟食，也会感染人。

2.对于生产者来说，要加强水产品生产加工的安全卫生管理。严格遵守相关的生产标准和加工标准。对于消费者来说，要养成健康的饮食习惯，不吃新鲜的或加热不完全的鱼、虾、蟹、水生植物。其他直接进口的食品，不需要装在已经装过水产品的容器里。烹饪刀和砧板应生吃和煮熟分开使用。