西红柿鸡蛋韭菜面的做法
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各位好，很多人还不知道番茄鸡蛋韭菜面的做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.准备韭菜120g，番茄1个，豆腐100g，葱少许，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，酱油。
2.韭菜洗净，去根，叶子用开水焯一下，捞起太凉，挤干水分，切碎。
3.将鸡蛋加盐加入面粉中，用韭菜揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒发10分钟以上。
4.将醒发好的面团揉成大片，撒上一些面粉，叠好，切成面条。
5.西红柿和青椒洗净，切片。
6.鸡蛋打散，热锅放油冷却，加入蛋液，煎成蛋片捞起。
7.锅里留底油，放入西红柿炒匀，加盐和鸡蛋拌匀。放入沸水锅中用冷水煮沸，加入韭菜面。
8.大火烧开，再煮2分钟左右，捞起放入碗中。
以上解释了番茄鸡蛋韭菜面的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。
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