地三鲜怎么做地三鲜的家常做法
简介：关于地三鲜怎么做地三鲜的家常做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，很多人还不知道地三鲜的常见做法。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:
茄子100克，红辣椒1/2个，青椒3个，土豆150克，姜1小块，蒜5瓣，淀粉适量。
2.调料:
食用油500克(实际食用30克)，精盐1茶匙，白糖1/2茶匙，味精1/2茶匙。
3.练习:
(1)先将土豆去皮，再将土豆、茄子、辣椒洗净，切成同样大小的滚刀片。将淀粉放入碗中，加入适量水，搅拌均匀。
(2)将生姜切成粉末。大蒜剁成糊状，锅中放油，烧热，将茄子和土豆煎至金黄色，捞出沥干。
(3)锅中留少许底油，用辣椒和姜末翻炒，然后将茄子、土豆等调料倒入锅中，加入大蒜、淀粉勾芡后出锅。
以上解释了如何制作地三鲜的常见做法。
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