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秋葵怎么挑选好吃的

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秋葵上市时间

年,秋葵的原产地在印度,在中国也有广泛分布。中国的主要产地是湖南、湖北、广东等省。

黄秋葵的成熟上市时间一般在7月份,但如果温室养护,每年4-8月份都可以种植,所以夏秋两季都能看到。其市场价在10元左右5 ~ 1斤,但具体价格因品质、市场、销售季节不同而差异较大,其中季节性因素最为明显。

一般大棚种植的秋葵会在3月左右上市。这个时候一些地方的批发价已经到了10块钱一斤左右。大棚种植的黄秋葵在6、7月份大量上市时,价格会一降再降,跌到谷底,有时能卖到2块钱一斤左右。

挑选技巧

1.鲜嫩的秋葵吃起来很清爽。生吃比黄瓜和丝瓜的味道要鲜很多。它吃起来很甜,有独特的香味,而且脆、嫩、多汁,很受欢迎。

2.挑选秋葵的时候,我们可以用手捏捏表面硬度。最好不要觉得硬,要有一点韧性。表面坚硬表示成熟,里面的种子坚硬停滞,含有过多的纤维状物质,没有独特的香味和嫩滑的质地。

3.挑选秋葵的时候,最好选择表面光滑,没有皱纹、斑点和疤痕,表面有黑点的那种,主要是运输过程中受损,品质受损,里面的果肉易腐,表面有虫蛀的痕迹。不要买。

怎么挑选新鲜的

秋葵的颜色是鲜绿色的,或者有一点浅黄的更好。表面最好有一层细毛,闻起来很清新,所以很清新。如果表面有皱纹、斑点或褪色,说明不新鲜,颜色较暗、干燥,则是老的。

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