牵牛花为什么会变不同颜色？
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牵牛花变色是由于一个基因引起细胞液泡pH值的变化。牵牛花的颜色不仅与细胞中含有的色素和金属离子有关，还受液泡中液体的酸碱度影响。液泡是细胞质中的一种泡状结构，被液泡膜包裹，内含水样细胞液，包括盐和糖。
因为花青素对二氧化碳很敏感，所以早晨空气中二氧化碳少，说明花青素是蓝色的。到了中午，随着空气中二氧化碳的增加，牵牛花吸收了更多的二氧化碳，也就是说花青素逐渐由蓝色变成红色，所以花就变红了。
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