银杏种子怎么吃法
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银杏种子能吃吗
银杏果籽又名白果，可以食用，但不宜过量食用或生吃，因为这种植物的籽有毒，成年人食用10-50颗容易引起中毒。吃之前，它们必须在水中浸泡并煮熟。银杏种子吃法
银杏在秋天收获。采收后，将种子用清水浸泡7-10天，然后去掉外果皮，取出银杏，可快速晒干或阴干。1.烹饪：去掉种皮的银杏可以作为烧鸡、烧鸭的调料，可以去除肉的油腻感，增加人的食欲。
2.饮品：将银杏种子去胚后，磨碎，用开水冲泡，加糖饮用。味道也不错。
银杏种子功效与作用
银杏种子营养价值高，但主要作为药材使用，具有保肝、益肺、气虚、治咳嗽、止寄生虫、改善记忆等多种功能。银杏种子不能直接生吃，因为有一定的毒性，日常食用不宜过多。如果出现恶心、呕吐、腹痛、四肢无力等症状，一定要马上就医，肠胃不好的人也不要吃。
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