天气热的时候，花花觉得自己每天都没有胃口吃饭。这个时候如果她能吃点好吃的凉菜就更好了！如果不想出去买菜，在家养几盆花。捏一捏就能炒，夏天又清爽又好吃，还省钱！跟花花一起来看看吧！

家里养盆牡丹吊兰，拌凉菜清脆爽口！

吊兰的叶子很厚，油绿色，长势旺盛，还能开出鲜红的花，而且每次都能长出一大盆，特别好养，所以养花杀手可以在家里养一盆吊兰！

不仅容易养，牡丹的叶子也可以吃。在很多地方的超市里，牡丹被当做田七来卖。但是，你要知道，牡丹吊兰和田七不是一种花，不要混淆。

掐一把牡丹嫩叶，用清水冲洗几次，控干水分备用。

锅中烧开一些热水，将牡丹嫩叶焯一下，捞出加入蚝油、蒜末、酱油等。还可以加点花生，就变成美味的凉拌牡丹叶绿素啦！

作者|克里斯蒂娜

芦荟这么吃，口感像果冻！

芦荟特别耐旱，就算十天半月不浇水，也照样活。所以很多花农在家里养几盆芦荟，特别省心，也特别省时！

芦荟的种类很多，但能吃的芦荟只有三种：中华芦荟、库拉索芦荟、库拉索芦荟。想在家里吃芦荟，一定要确定自己的芦荟是否可以食用。

用一把干净的刀，切下一棵健壮的芦荟，刮掉它的皮，只留下里面白嫩的部分。

然后把芦荟切成小块，放锅里5分钟，捞出来控制水分备用。

可以将芦荟与黄瓜丝、花生碎、酱油、蚝油、盐等混合。又调了凉菜吃。也可以加入蜂蜜搅拌制成甜水饮用。味道特别浓，有吃果冻的感觉！

芦荟除了拌凉菜，还可以炖肉泡茶，但是有胃病的花友一定要少吃。对芦荟过敏的花友根本尝不出来！

此外，芦荟还可以护肤美容。夏天脸上长痘痘或者晒伤的时候，可以掰下一片芦荟，把汁液抹在脸上。效果特别好！如果对芦荟过敏，不要轻易尝试！

作者|优雅的利亚

马齿苋这么吃，天然养生菜！

夏天到了，最好的野菜绝对是马齿苋。周末带个包去野外走一走，就能挖出很多新鲜的马齿苋。马齿苋可以清热解毒，非常适合在炎热的夏天吃一盘！

外面掐好的马齿苋要用清水洗几遍，再用热水焯一下，焯后控制水干。

将马齿苋切成小块，放在盘子里，加入生抽、蚝油、蒜泥做成凉菜，或者翻炒，吃起来有一股马齿苋的香味。

将焯水的马齿苋切碎，加入面粉，搅拌成糊状，做成饺子，放在锅里蒸，然后拌一碗酱。想吃的时候蘸酱吃，特别好吃，吃到停不下来！还可以把蒸好的玉米和马齿苋一起蒸，味道很棒！

作者|是风。

家里养薄荷，炒鸡蛋特别嫩！

年，花花院子里养了一片薄荷。夏天被蚊子咬了，只要扯下几片薄荷叶，在蚊子咬的地方涂几下，很快就消肿止痒了，效果特别好！

而且家里养一盆薄荷，平时搓几片叶子散发它的香味，夏天还能起到驱蚊的作用。对于不想在家点蚊香或者打药的花友，可以尝试在家里养一盆薄荷驱蚊。

如果家里薄荷爆了，也可以试着捏几片叶子泡茶。将薄荷叶洗净，放入杯子或玻璃杯中，用开水冲泡，让薄荷的香味在水中慢慢散去。夏天在家喝薄荷茶可以清热解暑！

薄荷除了泡茶，还可以用来做菜。把薄荷叶切碎，然后加几个鸡蛋和炒鸡蛋吃。蛋液和薄荷的清爽混合物会留下香味，在煮汤和鱼的时候，也可以加入几片薄荷叶去除

掐一把艾草，能驱蚊能做菜！

艾草经常在野外生长，我每次看到它都会长出一大块。端午节前几天，在野外砍一把艾草，挂在门外，象征身体健康。

等挂在门口的艾草干了，端午节就过了，不要浪费了。把晒干的艾草取下来，放在盆里，点燃，封好窗户，抽一会儿，蚊子就全被熏出来了。

但是家里点艾草容易引起火警，所以可以把艾草切碎，装在小香囊里，戴在身上，驱蚊效果很好，非常适合老人和小孩。

新鲜的艾草也可以吃。将艾草用热水浸泡，榨成汁。然后准备糯米粉，加入艾草汁搅拌。里面的馅可以是豆沙，也可以是肉。把馅料包在里面，揉成一团，放锅里蒸。太好吃了！

作者|幸福

家里养盆金银花，清热去火身体棒！

花花小区有个金银花墙。最近每次上班都能看到金银花开的特别好看。有时候花花忍不住抢了回家。

泡茶喝，清热解暑，最适合夏天了！

当然了，如果想长期喝金银花茶，最好还是自己在家里养一盆，等到它开半开的时候，可以将花摘下来，放在太阳下晒一晒，晒干后放在阴凉的地方储存起来，这样一年四季都能喝到金银花茶了！

金银花清热去火的功效很强，觉得自己有点感冒或是嗓子不舒服的时候，泡上一杯金银花茶，喝上几次就能去火，不用你吃药，对身体健康大有好处！

家里养盆紫苏，做菜吃最需要！

紫苏自古以来就是一味中药，它的叶子硕大，颜色也是不怎么常见的红色，之前在野外生长比较多，如今很多花友都会在家里养上几盆，能赏叶子还能吃，绝对是夏日必备！

紫苏的药用功效也很多，可以缓解风寒感冒，也可以缓解吃多了胃胀的现象，所以家里常备一盆紫苏盆栽，对身体好处大大的！

如果你有点风寒感冒，可以将紫苏叶片放在沸水里冲泡，也可以加点生姜、藿香等一起煎服，都可以起到缓解的作用。

紫苏也可以拿来做菜，比如紫苏鱼、紫苏姜片鸭子、紫苏炒田螺等，可以去膻去腥，让食材味道更佳鲜美可口。也可以煮汤的时候加入几片紫苏，还能缓解感冒、胃胀等症状，算是居家常备的一种药用植物。

家里养盆鱼腥草，夏季清火最需要！

鱼腥草真是让人又爱又恨的一种花，因为它叶子带有一股鱼腥味，喜欢它的花友特别喜欢，不喜欢的花友，被它的腥味直接劝退了，不过这花通常在南方出现，北方花友基本不怎么吃。

鱼腥草的根系拔出来，清洗干净后，会得到一段段白嫩嫩的根系，所以也有人把它叫做折耳根，通常大家吃的就是它的根系，夏天清热去火的功效特别棒！

将折耳根切成小段，用冷水浸泡10分钟，捞出来备用，然后将干辣椒放热油里烹一下，倒入放折耳根的大盆子里，加入盐、酱油、白醋、鸡精等，就变成了一道夏日清爽的凉拌折耳根，清热又去火，吃一盘感觉暑气全消，让你夏天更健康！

除了凉拌，在川渝等地区，煮火锅的时候还会加入折耳根烫熟了吃，或是煮汤甚至是麻辣烫之类的，都会加入切碎的折耳根，清热去火又消炎，增强身体抵抗力！

图作者 | Harp气温陈